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怎样制作花生酱

制作花生酱需要准备以下材料:

1.生花生500克

2.食用油适量

3.盐适量

4.白砂糖适量

制作方法:

1.将花生洗净,沥干水分备用。

2.烫煮花生:将准备好的花生放入锅中,加入足量清水煮沸,煮至花生表皮开裂,约需5-8分钟。

3.去皮:将沸水煮熟的花生捞出,放入凉水中浸泡1分钟左右,然后轻轻揉搓花生,使花生皮脱离。捞出花生放置待用。

4.炒熟花生:将去皮后的花生放入干炒锅中炒至金黄色,散发香味,约需10-15分钟。炒花生时需要不停搅拌,避免烤焦。

5.搅拌花生:将炒熟的花生放入食品加工机中,搅拌出花生沙子的颗粒。

6.加油:向花生沙中添加适量的食用油,继续搅拌,使花生沙变得黏稠滑润。

7.加盐、糖:根据个人口味适量添加盐和糖,搅拌均匀即可。

8.装瓶:将做好的花生酱倒入干净的瓶中,密封保存。可以用于早餐面包或烤肉调味。

注意事项:

1.花生炒熟后要及时取出,避免烤糊。

2.添加油量要适量,过多或过少都会影响花生酱口感。

3.添加糖、盐时要分开加入,搅拌均匀,以免一边过咸或过甜。

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