紫菜鸡蛋饼
材料：鸡蛋一个，紫菜一片，豌豆一些，盐料酒
做法：
1、鸡蛋打散加盐料酒，紫菜撕碎
2、豌豆加盐煮透煮熟
3、锅中倒少许油紫菜碎铺在锅中将蛋液倒入覆盖到每一片紫菜，两面煎熟就可以上锅啦~
鸡蛋羹
材料：草鸡蛋两只，糖或蜂蜜(量可依据个人喜好)，开水
做法：
1.将两只草鸡蛋打在碗里;
2.用打蛋器搅匀鸡蛋;
3.加入少许糖或蜂蜜搅匀;
4.一边加开水一边搅拌;
5.放在微波炉里加热2分钟即可。小诀窍鸡蛋一定要搅匀哦，否则会影响蛋羹的口感。
tips：血糖高的人群可少加些糖或蜂蜜。
皮蛋瘦肉粥
材料：皮蛋，肉丝，盐、香油，大米，鸡精、葱花
做法：
1、皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。
2、大米洗净，加盐、香油泡10分钟。
3、肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。
4、水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。
5、煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。
青瓜西红柿配鸡蛋
材料：西红柿1个，小香肠6个，青瓜1条(黄瓜也可以)，鸡蛋1个(其实鸡蛋被香肠和西红柿给盖住了，它是存在的…)，葡萄汁1瓶，酸奶1瓶
做法
1、把西红柿洗干净，再切成4份。
2、把青瓜(黄瓜)削皮，切片(几片都行)
3、煎鸡蛋、炒西红柿、煎小香肠。
4、把鸡蛋、西红柿、小香肠、青瓜(黄瓜)摆在一个盘子上
5、再葡萄汁和酸奶同时倒到一个杯子里，搅拌就完成咯
简易三明治
材料：吐司三片，鸡蛋1个，火腿4小片，蒙牛缔芝特早餐奶酪1片
做法：
1、鸡蛋倒入锅中煎成蛋饼
2、准备土司三片去掉外皮，以及其他材料
3、取一片土司，上面平铺火腿
4、放入一片奶酪
5、再放一片土司，上面放鸡蛋
6、上面再放一片土司，对半切成三角形即可。
红薯紫米粥
材料：紫米，大米，红薯，莲子，花生仁(生)
做法：
1.红薯去皮洗净后，随意切滚刀块;
2.除红薯外的其他材料装碗中，用清水洗几次，将材料滤干
3.高压锅中加入5碗水，然后将所有的材料放入锅中，盖上高压锅盖，煮30分钟即可。
青菜鸡蛋炒饭
材料：适量米饭，鸡蛋2个，青菜三两左右
做法：
1.将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。
2.买回来的小青菜用自来水冲洗干净，然后去根切成小丁待用。
3.锅中2汤匙底油，倒入葱花少许先爆香下，然后倒入米饭，把米饭炒散(米饭最好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散)。
4.最后加入待用的鸡蛋花和青菜丁，加适当盐翻炒1分钟这样，即可装碗开吃。
酸奶黑米粥
材料：黑米一杯(我使用了半杯黏性较低的黑籼米和半杯黏性较高的黑糯米，平时可只放其中一种，也可混合);清水适量;
做法：
1.头天晚上睡觉前将黑米放入电饭锅煮开(也可省略)
2.水开后连水带米一起倒入热水瓶(或者先将黑米倒入暖瓶再另加入开水)。
3隔天早晨将暖瓶中的黑米和水一起倒入电饭锅，再次煮开，
4煮开后再等5分钟，然后再煮10分钟，一锅喷香软糯的黑米粥就熬好了。
5盛出，热天可放凉喝，冷天可趁热喝，喝前根据口味在表面浇上椰汁或酸奶
tips：为了保存酸奶中有益菌的存活，酸奶只能浇在凉粥上噢。
花生酱拌面
材料：面条(生)，黄瓜，生抽，香醋，花生酱，拌饭酱
做法：
1.准备好各种材料，将面条放入锅中煮熟;
2.黄瓜擦成丝，将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀，(可适当加些纯净水调匀);
3.煮好的面条捞出过纯净水，过完冷水的面条沥干水捞出，倒入调好的酱汁;
4.放入黄瓜将面和酱汁拌匀，吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用;
tips：
1、面条煮好后快速过冷水这样面条会更筋道;
2、调酱汁时如果花生酱不容易调匀可加少许的纯净水拌匀。
黄金馒头片
材料：馒头，鸡蛋，油，盐
做法：
1、准备材料。
2、鸡蛋加少许盐打散;馒头切成约1厘米的馒头片。
3、将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀的裹上一层蛋液。
4、平底锅放适量油，将馒头片放入。
5、中小火煎至两面金黄即可。
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