这3道地道的川菜，让你吃了忘不了，好吃美味又健康，简单易学
这3道地道的川菜，让你吃了忘不了，好吃美味又健康，简单易学
川菜是我们一直都向往的一种菜，不管是外表还是味道都是给人的冲击力比较大的，川菜的特点就是辣，但是有很多的让你是吃不了辣的，这个就是比较遗憾的了，但是自己在家做的话，就可以控制辣度了，也能让不能吃辣的人吃到川菜了，下面小编介绍3道自己在家也能做的川菜，让你吃了忘不了，好吃美味又健康，简单易学。让你也能吃到正宗的川菜了。
1，夫妻肺片
推荐理由：夫妻肺片是四川比较有代表性的一道菜，这道菜其实里面的原料是挺简单的，但是味道却是出奇的好吃，这道菜是由郭朝华和张天政夫妻创制的，所以就取名叫夫妻肺片了，也是比较有寓意的一种了，这道菜的做法也是比较麻烦的。
食材：牛肉、牛舌、牛心、牛肚、花生、芹菜、葱、姜、八角、桂皮、花椒、盐、鸡精、芝麻、香菜、糖、辣椒油
做法：1，把所有的香料都放在一块布里面，葱切片、姜切片备用
2，锅内烧水，放入牛肉、牛舌、牛心、牛肚过水捞出放入盘中备用
3，锅内烧水，放入香料包、芹菜、葱、香菜、胡萝卜，把牛肉、牛舌、牛心、牛肚放进去煮1-2个小时捞出切片备用
4，锅内烧油，放入花椒炒香，在肉的上面放入1小勺的盐和鸡精、芝麻、1勺的醋、1勺的生抽、1小勺的糖、香油、和芝麻搅拌均匀，放入辣椒油花椒粉就可以吃到香辣可口的夫妻肺片了
2，酱爆肉丝尖椒
推荐理由：酱爆肉丝尖椒也是川菜的一种，不过这道菜相对于别的菜来说是比较清淡的了，不过味道也是非常的不错的，必看是青辣椒，但是也是比较辣的，这道菜的做法也是相对于简单的，不太能吃辣的，选择这道菜也是非常的不错的。
食材：里脊肉、尖椒、葱、姜、蒜、酱油、生抽、糖、盐、豆瓣酱
做法：1，里脊肉切条、尖椒切丝、葱姜蒜切末备用
2，锅内烧油，放入葱姜蒜爆香，放入里脊肉翻炒，加入2勺的酱油翻炒
3，在锅中加入1勺的豆瓣酱，加入尖椒翻炒
4，在锅内加入1勺生抽、1小勺的糖和适量的盐翻炒均匀就可以吃到酱爆肉丝尖椒了
3，藤椒鸡
推荐理由：藤椒鸡也是一道非常下饭的一道菜，这道菜的主要特点就是麻，做法还是比较简单的，这是麻的辣是最让人受不了的，不过吃着也是非常的过瘾的，喜欢吃鸡的，这道藤椒鸡错过了就是非常的可惜了，喜欢吃的，跟着小编一起做吧。
食材：鸡肉、朝天椒、尖椒、藤椒油、芝麻、生抽、姜、料酒、醋、糖、盐
做法：1，朝天椒、尖椒切段备用、生姜切片备用
2，锅内烧水，放入鸡肉过水，加入1勺的料酒，这样能够去腥，捞出切开备用
3，调酱汁：2勺藤椒油、1勺生抽、1勺醋、1小勺的的糖和适量的盐、朝天椒和尖椒，加入适量的清水搅拌均匀，淋在鸡肉上面
4，把鸡肉放在锅里面蒸50-60分钟，然后拿出撒上芝麻就可以吃到香麻可口的藤椒鸡了
好了今天的美食分享就结束了，看了小编介绍的这3道川菜的做法，你们学会了吗？在家也能吃到正宗的川菜了。本文由追鱼少年原创创作，更多的美食分享请关注追鱼少年，如果喜欢这篇文章可以点赞、分享和收藏！
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