维生素C水果含量排名最高的是酸枣棘、枣(鲜)、冬枣、沙棘、黑醋栗(黑加仑)、番石榴(鸡矢果,番桃)、猕猴桃(中华猕猴桃,羊桃)、红果(山里红,大山楂)、草莓等。
根据《中国食物成分表2018年》可的出含维生素含量最高的是酸枣棘,每100克中含有900毫克维生素C,其次是枣(鲜)和冬枣,每100克中含有243毫克,黑加仑含181毫克,番石榴含68毫克,猕猴桃含62毫克,红果53毫克,草莓47毫克。日常中我们以为维生素含量最高的是柠檬、橙子等水果,其实不然,这些水果中每100克维生素C的含量分别为:橙子和桔33毫克,柠檬22毫克。
此外,吃维生素C含量高的水果时,需注意适量摄入,过量可能引起肠胃不适或腹泻。对于胃酸较多的人,柑橘类水果可能会刺激胃部,因此应适量食用。糖尿病患者需注意水果的含糖量,避免血糖波动。另外,水果切开后维生素C容易被氧化,尽量及时食用。此外,避免空腹食用过多酸性水果,以防胃部不适。总体来说,均衡饮食最为重要。
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