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减肥餐炖牛肉的做法
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用料：
牛肉 半斤 蘑菇 3片 西红柿 一个 芹菜 2根 豆腐 小半块 胡椒粉 适量 生姜 2片 蒜 2瓣 葱 适量 油 适量 鸡精 适量 盐 适量小贴士：
牛肉必须小火炖；爆姜蒜油5成热即可，否则火太大焦了没有香味了；煮牛肉时水一开立马关火捞出来，不然牛肉太紧，后面很难炖烂。
做法：
1.生姜 蒜切末放碟，切4段葱段备用，西红柿切碎放碗备用 2. 牛肉洗干净，冷水下锅，水开后立即关火捞出牛肉，温水洗干净 3. 油 5成热，放入切好的姜蒜末 4. 倒入切好的西红柿，炒成稠汁倒入准备好的牛肉翻炒，使牛肉沾上西红柿 5. 倒入1碗至2碗水，放入适量胡椒粉并放入切好的葱段
小火熬1小时，并在这时切好豆腐及芹菜，我喜欢吃蘑菇所以额外加了蘑菇 6. 牛肉熬1小时后放入芹菜，间隔10分钟后放入豆腐，豆腐在锅中翻一下，然后放入盐，鸡精，小葱花，出锅！
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