低脂饮食｜小美锅版酸汤魔芋牛肉，酸爽吃不胖
想在夏天秀出完美的身材，却总为吃什么而烦恼。水煮菜口味单调难以下咽，沙拉不合胃口……来试试小美锅推荐的酸汤魔芋牛肉，高蛋白低脂肪，低卡又饱腹，用小美锅轻松复刻，酸爽吃不胖，堪称减脂餐首选。赶快来试试，健康好吃两不误，秀出你的好身材。
小美锅-酸汤魔芋牛肉
【营养价值】
份量：2人份
每1人份：大卡978kJ/234kcal、蛋白质26.9g、碳水化合物17.8g、脂肪5.4g、饱和脂肪1.2g、膳食纤维4.8g、钠2150.6mg
【食材】
主料：250克牛里脊，切薄片、150克魔芋丝、50克白醋、150克酸菜，选四川酸菜，切块，取根部、150克莴笋，去皮切片
辅料：1汤匙料酒、11/2茶匙盐、1汤匙玉米淀粉、5克橄榄油、3瓣蒜头，切片、3个泡椒、900克水、1/2茶匙白胡椒粉
小美锅-酸汤魔芋牛肉食材
【做法】
1、取一个碗放在主锅上，在碗内称出牛里脊、料酒、1/2茶匙盐和玉米淀粉混合拌匀备用。
2、将橄榄油、蒜头、泡椒和酸菜放入主锅，以5分/120℃/速度1爆香。
3、加入水，以9分/Varoma/速度小勺煮沸。
4、加入魔芋丝、莴笋、腌制的牛里脊、白醋、1茶匙盐和白胡椒粉，以6分/Varoma/反转/速度小勺烹煮，倒入碗内，即可享用。
小美锅-酸汤魔芋牛肉
【小贴士】
1、酸菜做法的用油量相对比“水煮”用油量少；
2、牛里脊是低脂优蛋白的良好选择；
3、魔芋基本没有能量，富含膳食纤维，饱腹感强。
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