有没有低脂低卡的美食？魔芋帮你轻松拿下
减脂路上，美食总是最大的“绊脚石”，但别担心，魔芋来救场啦！魔芋可是妥妥的低脂低卡宝藏食材，每百克魔芋的热量不到20大卡，膳食纤维还特别丰富，吃了既能饱腹，又不用担心长胖，简直是减脂人士的福音。下面就给大家分享两道超简单的魔芋美食菜谱。
凉拌魔芋丝
食材准备：魔芋丝200克、黄瓜1根、蒜末、葱花、生抽2勺、醋2勺、蚝油1勺、盐半勺、白糖半勺、辣椒油1勺、白芝麻适量。
做法步骤：
1. 魔芋丝放入开水中焯水2 - 3分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。
2. 黄瓜和胡萝卜洗净切丝，放入碗中。
3. 在碗里加入蒜末、葱花、生抽、醋、蚝油、盐、白糖、辣椒油，搅拌均匀，制成凉拌汁。
4. 把魔芋丝倒入装有黄瓜丝的碗中，淋上凉拌汁，撒上白芝麻，搅拌均匀就大功告成啦！这道凉拌魔芋丝清爽可口，酸辣开胃，特别适合夏天吃。
魔芋豆腐煲
食材准备：魔芋豆腐300克、瘦肉100克、香菇3 - 4朵、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、淀粉1勺、食用油适量。
做法步骤：
1. 魔芋豆腐切成小块，瘦肉切丝，加入1勺生抽、1勺料酒、半勺淀粉，抓匀腌制15分钟。香菇洗净切片，葱姜蒜切末。
2. 锅中倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的肉丝翻炒至变色。
3. 放入香菇片继续翻炒，炒出香味后加入魔芋豆腐轻轻翻炒均匀。
4. 加入2勺生抽、半勺老抽、半勺盐、半勺鸡精，再加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5 - 8分钟，让魔芋豆腐充分吸收汤汁的味道。最后大火收汁，一道美味又营养的魔芋豆腐煲就做好啦，软嫩入味，超下饭。
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有了魔芋这一“神器”，低脂低卡美食轻松就能安排上，减脂的小伙伴们赶紧动手试试吧，让你在享受美食的同时，还能悄悄变瘦！
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