食物健康搭配比例可参考《中国居民膳食指南》的建议,以下是大致比例:
谷类薯类及杂豆类
占膳食餐盘的25%-30%。其中全谷物和杂豆类占谷类的1/4-1/3,薯类每天摄入50-100克。比如早餐可选择燕麦粥搭配红薯,午餐或晚餐的主食可以是糙米饭搭配红豆饭等。
蔬菜和水果类
约占餐盘的30%-40%,其中蔬菜占2/3,水果占1/3。蔬菜每天应摄入不少于300克,且深色蔬菜占一半以上,如菠菜、西兰花、胡萝卜等;水果每天摄入200-350克,像苹果、香蕉、橙子等都是不错的选择。
鱼禽肉蛋等动物性食物
占膳食餐盘的15%-20%。每天应摄入水产品40-75克、畜禽肉40-75克、蛋类40-50克。比如可以每周吃2-3次鱼,每天一个鸡蛋,适量摄入瘦肉等。
奶及奶制品、大豆及制品
奶及奶制品每天应摄入300-500克,大豆及制品每天摄入25-35克。比如每天喝一杯牛奶,吃一小把坚果或者适量的豆腐等。
油和盐
油每天摄入量控制在25-30克,盐不超过5克。要尽量选择健康的油脂,如橄榄油、亚麻籽油等,减少动物油和油炸食品的摄入,同时减少高盐食物的食用,如咸菜
宏量营养素比例
- 碳水化合物:一般占每日总热量的50%-65%。比如一位每天需要2000千卡热量的人,碳水化合物应摄入250-325克。可选择全麦面包、糙米、燕麦等复杂碳水化合物,少摄入添加糖的食物。
- 蛋白质:占每日总热量的10%-20%。以每千克体重计算,成年人一般每天需要0.8-1.2克蛋白质,运动人群、孕妇等可适当增加。像鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆类都是优质蛋白来源。
- 脂肪:占每日总热量的20%-30%。其中饱和脂肪应少于总热量的10%,反式脂肪尽量少摄入,不饱和脂肪要占脂肪摄入的大部分,可通过橄榄油、鱼油、坚果等获取。
酸碱食物比例
- 健康的饮食结构中,酸碱食物比例应保持在20:80左右。碱性食物如蔬菜、水果、豆类、奶类等应占较大比例,酸性食物如肉类、谷物、油脂等适量摄入,以维持身体酸碱平衡,保证生理功能正常运行。
荤素搭配比例
- 较为合理的荤素搭配比例是3:7或4:6。素菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,荤菜能提供优质蛋白质和部分脂肪等,按照这样的比例搭配,既能满足营养需求,又有助于减轻身体代谢负担,降低慢性疾病风险。 ##食物健康搭配比例是怎样的?## #主食对减肥# #聊聊减脂饮食# #饮食的多种模式# #减脂期当主食,# #主食宜搭# #饱腹碳水主食# #主食级营养# #饮食把控# #均匀饮食十不贪# #三餐规律的减肥#