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吃水果好處與禁忌有哪些？6種高纖維/低熱量水果推薦！

泰然健康网
2025-09-17 14:06

最後更新日期： 2025 年 6 月 10 日

作者：營養師 Luna

身為「水果王國」的台灣，憑藉著多樣性氣候和地理條件，以及發達的農業技術，高品質水果揚名國際！而且四季都有各式水果，水果自然也成為台灣人每天的飯後點心。但你知道台灣水果除了好吃外，更是營養豐富、食用好處多多！日日營養Dailydietitian 本文將介紹吃水果的好處，以及能幫助大家管控身材與健康的高纖維和低熱量水果推薦，還有一些關於吃水果的小常識、禁忌和注意事項等，愛吃水果者絕對不能錯過！

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吃水果的好處

每日適量攝取水果，除了能滿足口腹之慾，還能同時補充各式營養，接著就讓我們一起來看看吃水果有哪些好處吧！

提供豐富維生素與礦物質：水果是維生素C、維生素A、鉀、鎂等多種營養素的來源，補充這些營養素或礦物質，有助於增強免疫力、保護視力和維持身體機能運作。 補充膳食纖維：水果中含有豐富膳食纖維，而膳食纖維能促進腸道蠕動，幫助改善消化道健康，也有助於控制血糖與降低膽固醇。 增強抗氧化能力：水果中富含抗氧化劑，像是多酚和類胡蘿蔔素，可以幫助身體抵抗自由基的傷害，並減少慢性病風險和延緩衰老。 低熱量又有飽足感：比起加工製品或是肉類，水果通常熱量較低且富含纖維和水分，能提供一定的飽足感，適合正在減肥或控管體重者食用。 提振心情與精力：水果中的天然糖分能為身體快速提供能量，並釋放快樂荷爾蒙，吃水果有助於改善心情，是緩解壓力與疲勞的好幫手。

6大高纖維／低熱量水果推薦

水果那麼多，吃哪一種才能幫助減肥、體重控管和維持健康呢？眾多水果中，有幾項特別適合想維持身材或改善腸胃健康的人食用，以下是6種高纖維且低熱量水果推薦：

水果熱量（每100克）膳食纖維（每100克）健康益處蘋果約48大卡約2.0克富含果膠與纖維，有助腸道健康與穩定血糖奇異果約60–65大卡約2.1–2.5克含維生素C與膳食纖維，促進消化並提升免疫力葡萄柚約35–42大卡約1.1–1.3克含維生素C與抗氧化物，促進新陳代謝與減重草莓約32大卡約2.0克含大量抗氧化劑與纖維，有助心血管健康木瓜約43大卡約1.7克富含酵素，幫助排便與改善消化道功能芭樂約68大卡約5.4克纖維含量高，有助維持腸道健康與穩定血糖

高纖低熱量水果1：蘋果

100克蘋果只有約48大卡熱量，而一顆蘋果約200g，熱量約為96大卡，其中則含有約4克膳食纖維。此外，蘋果中富有果膠和豐富纖維，能促進腸道健康與穩定血糖。

高纖低熱量水果2：奇異果

1顆奇異果僅60～65大卡熱量，其中卻富含約2.1～2.5克膳食纖維，小小一顆就能提供豐富維生素C和膳食纖維，促進消化還能提升免疫力。

高纖低熱量水果3：葡萄柚

每100克葡萄柚熱量僅35～42大卡，且含有約1.1～1.3克膳食纖維與維生素C和抗氧化成分，能幫助促進新陳代謝和減重。

高纖低熱量水果4：草莓

草莓每100克則約32大卡、含有約2g膳食纖維，是天然的低卡零食，也含有大量抗氧化劑和膳食纖維，對於心血管健康特別有幫助。

高纖低熱量水果5：木瓜

木瓜每100克約含43大卡、其中含有約1.7g膳食纖維，且木瓜中富含酵素，能幫助排便與改善消化道功能。

高纖低熱量水果6：芭樂

芭樂纖維含量極高，每100克約68大卡熱量，富含高達約5.4克膳食纖維，能幫助維持腸道健康與穩定血糖。

吃水果禁忌、注意事項

雖然吃水果好處多多，但還是有一些禁忌或注意事項不得不慎！避免踩到以下吃水果地雷，才能真正好好地、正確地享受水果！

控制攝取量：雖然水果熱量相對較低，但攝取過量仍可能造成熱量超標和血糖快速飆高，尤其是含糖量高的水果，例如榴蓮和香蕉，應謹慎與適量食用。 避免空腹食用：有些酸性水果，像是奇異果、檸檬或是葡萄柚，特別是柑橘類水果，空腹吃會刺激胃壁，引起胃部不適，建議搭配其他食物或飯後再吃。 選擇當季水果：當季水果不僅價格實惠，還能避免因長途運輸造成營養流失，而且當季水果味道通常更甜、更多汁。 注意食物相剋：某些水果可能會與藥物或其他食物發生不良反應，例如葡萄柚會影響某些藥物代謝，因此在服用藥物時，應事先諮詢醫師、藥師或營養師後，避開會與藥物衝突的水果。

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