喝冰水会降低新陈代谢、合成内脏脂肪？喝热水会增加新陈代谢？
根据网友回报的问题，还有网路上看到的一些说法，这一派的主张是认为：
喝了冰水之后，腹部就必须要加热这些水，因此会需要更多脂肪，所以腹部就会跟脑部发出讯号，让内脏脂肪的合成增加，因应加热腹部冷水的需求。而且体温下降，就会降低新陈代谢。
喝热水身体温度会上升，体温上升，新陈代谢就会随之增加。
这两个说法，听起来似乎都言之成理，加上跟传统民间认为不要喝冷水的说法契合，所以似乎广为流传，且普遍被认同且奉行。
这样的假说没有不行，毕竟所有的科学刚开始都源自于一个假说。但科学家接下来要做的，就是「实验」。透过完整设计的实验，我们就可以验证假说是否为真了！
结果还真的有人做了这个实验，而且早在 2006 年就已经做过啦！就带大家一起来回顾这个实验吧。
实际上人体实验的结果：室温水对新陈代谢无影响，冰水提高新陈代谢
当年的这个研究，刊载在「内分泌与新陈代谢期刊」，做法是找一群健康成人，在他们喝水前 30 分钟先测量一次代谢情形，喝水后 90 分钟再测一次。喝的水量是依照这些人的体重去调整，平均起来每次喝 500CC 左右。
但这个研究除了研究水温以外，也想研究喝进不同渗透压的水会不会造成什么影响。因此有些人喝了常温蒸馏水、有些人喝常温生理食盐水，也有人喝摄氏 3 度的冰水。
结果发现，喝水，不管是喝常温的蒸馏水或生理食盐水都不能增加新陈代谢。但是喝低温 3°C 冰水后却可以增加新陈代谢 4.5%，并且可持续 60 分钟。
也许
返回搜狐，查看更多
