每天一杯金花茶来消“脂”
茶的降脂作用，中国古代文献就有“解油浓”(《老老恒言》)，“去腻”(《东坡桑记》)。“去人脂”(《本草拾遗》)等的记载，现代临床上，以茶降脂更是屡见不鲜。
高血脂严格定义为血脂紊乱或异常，是指人体内血清脂质超出了正常范围，即血清总胆固醇和甘油三酯升高、血清高密度蛋白胆固醇水平异常降低，附着在血管壁造成动脉硬化，并给心脏带来负担，从而降低心脏机能。
各种茶均有一定的降脂作用，尤以金花茶较为突出。那么，饮金花茶为什么会降低血脂和胆固醇呢?
这主要归因于金花茶中丰富的茶多酚、茶多糖、茶色素和维生素C等。
一是茶多酚单体或聚合体(茶色素如茶黄素等)具有显著降血脂作用，茶多酚类物质降血脂的机理主要是通过以下途径：抑制肠管组织对胆固醇的摄取和吸收；抑制体内胆固醇合成，降低脂蛋白脂肪酶活性；抑制脂蛋白合成，加速脂质分解，促进胆固醇转化为胆汁酸，降低胆固醇含量。
二是茶多酚类能溶解脂肪：对脂肪代谢起重要作用，不仅明显抑制血浆和肝脏胆固醇的上升，还能促进脂类化合物从粪便中排出。除了茶多酚，茶多糖对高血脂也有显著疗效。茶多糖可提高高密度脂蛋白胆固醇含量，还能与脂蛋白酯酶结合，促进动脉壁脂蛋白酯酶进入血液。
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