可适量吃猕猴桃。
建议用量:50-100g(约1-2个)/天。
糖尿病患者应降低热量摄入,并注意蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素供给比例合理,碳水化合物量不能太高,可用木糖醇代替部分糖量,特别要忌食甜食,尽量选择中低升糖指数食物。猕猴桃糖分含量并不算高,属于中升糖指数水果,为糖尿病患者的可选水果之一。此外,猕猴桃中含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、肌醇等,其维生素C含量在水果中较高。猕猴桃所含的维生素C可维持胰岛素功能,促进糖尿病患者组织细胞对葡萄糖的利用,促进糖代谢过程,有助于维持血糖值的稳定,故适宜糖尿病患者食用。
糖尿病患者血糖稳定后(空腹血糖<7.0mmol/L,餐后2小时血糖<11mmol/L),可在两次正餐中间吃猕猴桃。需注意,猕猴桃不宜与牛奶同食,因为猕猴桃中富含维生素C,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。另外,猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,腹泻者不宜食用。
糖尿病患者在选择水果时,应遵循一个原则,即选择糖化指数低的水果、蔬菜,如草莓、苹果、西红柿、黄瓜等。同时食用水果时注意节制,每天可以摄入一个拳头大小的量,分2-3次摄入,避免引起血糖较大幅度的波动。此外,日常生活中注意运动,比如爬山、打羽毛球、慢跑等,运动时间最好每周120-150分钟。同时应注意日常血糖的监测,了解自身血糖水平。