「饮食篇」饮食调整的三个步骤
减肥，对大部分人来说，最重要见效最快的就是饮食调整，虽然运动减肥也很有必要，但是更多的体现在减肥后的体重保持上。
为什么说减肥最重要的就是饮食调整呢？
因为减肥的三个目标管理，没有哪一个不需要饮食调整，我们都明白管住嘴的大道理，但是具体怎么管？是不吃？是少吃？是挑着吃？下面就给大家讲将如何进行饮食调整来减肥。
有一种减肥理论：要求所有减肥的人，女生每天只能摄入能量1200到1500大卡、男生是1500到1800大卡。
而通常情况下，人的基础代谢都远远大于这样的热量，这样的热量要求确实很有用，但缺点也非常明显，为什么？
第一：这个方法一刀切，缺少人性化，没有注意到个体差异。
如果你本来就不是肥胖，只是超重，可能根本就没必要吃这么少；如果是特别胖的人，突然吃这么少，一天中总是感觉饥饿，根本坚持不下去。
第二：热量计算太麻烦，缺乏操作性，你总不能时刻拿着一个测热量的仪器计算热量吧，更何况这个热量你根本没法测算：同样一道菜，你做出来的热量和你妈做出来的可能会相差100打卡，你炒菜的时候，油瓶在手中多停留了2秒，油倒多了；你今天买的瘦肉好像多了一些肥肉，热量都会相差不少，食物热量表只是停留在理论上，实验中，而现实生活中，完全不是这样的。
所以，权威的减肥指南都在抛弃了这种固定每天摄入热量的做法，选择打造能量缺口这种更有效、更健康的方法。
也就是说，只要在饮食上形成了能量缺口，让每天摄入的能量小于消耗的，人的体重就会慢慢下降。
那么每天需要多大的能量缺口才能减肥呢？医学的结论是500-750大卡，低于或高于这个范围都不行。
能量缺口超过750大卡，就可能会导致一系列的营养缺乏。
而且由于吃得太少，我们的身体还会启动保护性的代偿反应，主动降低基础代谢率，体重可能会出现报复性反弹。
要是能量缺口不足500大卡呢？由于我们对能量摄入、消耗的计算都是粗略的，一不小心，热量缺口可能就没了，也就没法减肥了。
所以，能量缺口在500到750大卡是最划算的。
换句话说，只要让我们每天吃进去的能量比我们现在每天的总消耗小500到750大卡，理论上来说你就能成功减肥。
还有一个辅助原则，能帮你控制这个缺口的范围：你的体重指数BMI越小，就可以让能量缺口越接近500大卡；BMI越大或者最近体重还有所上升，就得越接近750大卡。
当然，如果你严重超重，BMI已经超过35，能量缺口确实可以再大一些，但这时候，就需要在专业的医学指导下进行了。
怎么实现这个能量缺口呢？最简单的方法就是，少吃，直接比现在每天少吃500-750大卡的食物，能量缺口就出来了。
500大卡是多少呢？大概也就是一包100克的薯片的能量。
就这么吃，6个月后你大概率会顺利瘦下来。
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