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婴幼儿牛奶摄入指南：健康饮食新推荐

泰然健康网
2025-09-20 05:20

牛奶摄入重要性

牛奶，这一日常生活中的常见饮品，以其香醇的口感和卓越的补钙效果而备受推崇。

◆ 推荐摄入量增加

2022年版《中国居民膳食指南》相较于2016年版，特别提升了奶及奶制品的每日推荐摄入量，从原先的300克增加至300~500克。这一调整，无疑更凸显其在饮食中的重要性，进一步彰显了牛奶在日常饮食中的不可或缺的地位。

◆ 牛奶中的营养成分

牛奶不仅是钙的宝库，其钙、磷比例恰到好处，更配备了维生素D、乳糖及氨基酸等助力钙吸收的成分。这使得人体能够高效地汲取牛奶中的钙质及其他营养成分。

◆ 300克牛奶的营养价值

《中国居民膳食指南（2022）》为我们揭晓了答案。每300克牛奶富含钙质和多种维生素，不仅富含钙质，还蕴含了维生素D、磷、铁等多种营养成分，为我们的健康提供了全面的营养支持。

牛奶与健康

◆ 每日推荐摄入量（RNI）

每日推荐摄入量（RNI）为我们提供了关于每日所需营养量的科学建议。通过了解RNI，我们可以更好地规划自己的饮食，确保获取足够的营养。合理摄入牛奶有助于满足所需，是每天都应该饮用的饮品。

◆ 牛奶的蛋白质贡献

膳食指南推荐每人每日摄入适量的奶制品，这并非仅因牛奶是补钙的优选，更是为了确保我们获得充足的优质蛋白质。牛奶是优质蛋白质的重要来源，其包含的必需氨基酸种类全面且数量充足，更易被人体吸收利用。

◆ 儿童牛奶摄入量

相较于成年人，儿童和青少年每日所需的钙量更高，约为1000至1200毫克。牛奶对儿童骨骼健康至关重要，钙质在促进儿童和青少年达到最佳峰值骨量方面扮演着至关重要的角色，其缺乏将直接阻碍骨骼的健康成长。

◆ 不同人群的需求

除了关注儿童和青少年的营养需求，我们也不能忽视家中的其他成员，特别是更年期女性、老年人以及患有高血压、高血糖和高尿酸的人群。这些群体同样需要适量增加牛奶的摄入。

牛奶摄入技巧与建议

◆ 儿童如何摄入足量牛奶

如何确保孩子每日摄入足够的牛奶？通过在三餐中适量饮用牛奶及替代品，可以通过在早餐时让孩子饮用一杯牛奶，大约在200至250毫升之间。午餐时，再补充一杯酸奶，量为100至125毫升。这样，孩子就能轻松达到每日推荐的300毫升液态奶摄入量。

◆ 牛奶替代品的选择

如果孩子对牛奶的味道不太喜欢，可以选择酸奶、奶粉或奶酪作为替代。选择低糖酸奶、奶粉或低盐奶酪，以保证摄取健康营养。

◆ 乳糖不耐受解决方案

孩子乳糖不耐受，喝牛奶后常出现腹痛、胀气、腹泻等不适，这确实让人头疼。但别担心，我们有妙招可以应对。采用少量多次饮法，比如刚开始每次只喝50毫升左右，这样能减轻症状。等肠道逐渐适应后，再慢慢增加饮奶量，最终就能正常饮用牛奶了。另外，搭配主食也是个好方法。空腹时牛奶在胃肠道中停留时间短，乳糖可能无法充分吸收就进入大肠，加重症状。而在喝牛奶前或正餐后1~2小时内摄入一些全麦面包、饼干等淀粉类食物，能“稀释”乳糖浓度，从而减少对肠道的刺激。选择其他奶制品对于乳糖不耐受的孩子，除了牛奶，还有酸奶、低乳糖或无乳糖的奶产品可供选择。此外，还可以在牛奶中加入乳糖酶，以帮助消化乳糖。

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