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植物蛋白饮料和复合蛋白饮料的区别

植物蛋白饮料和复合蛋白饮料的区别

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植物蛋白饮料和复合蛋白饮料的区别在于它们的原料不同。植物蛋白饮料是以富含蛋白质的植物籽仁,如大豆、绿豆、花生仁、芝麻、杏仁、核桃仁、葵花籽仁等为主要原料,再加入甜味剂、稳定剂、香味剂、风味剂、色素酸味剂等,经过原料处理、浸泡、选料、磨浆、浆渣分离、调配、杀菌、均质等工艺而制成的 。

复合蛋白饮料则是指以乳或乳制品,和不同的植物蛋白为主要原料,经加工或发酵制成的饮料。

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