图表内容
表：动物蛋白、植物蛋白、复合蛋白饮料对比动物蛋白饮料
植物蛋白饮料
复合蛋白饮料
1、含乳饮料：以乳或乳制品为原料，添加
以一种或多种含有一定蛋白质的植物
或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加
果实、种子或种仁等为原料，添加或
剂，经加工或发酵制成的制品。配制型含乳
不添加其他食品原辅料和（或）食品
以乳或乳制品、植物蛋白为
含义
饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料
添加剂，经加工或发酵制成的制品，
主要原料加工而成的产品
2、液体乳：巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳
包含豆奶和豆奶饮料、椰子汁、杏仁
和发酵乳
露、核桃乳、花生露（乳）
纯牛奶≥2.9g100g;调制乳≥2.3g100g;配
椰汁≥0.50g/100ml;杏仁露≥
蛋白质含量
制型、发酵型含乳饮料≥1g100g:乳酸菌饮
≥0.5g/100ml
0.55g/100ml;核桃露≥0.60g100ml
料≥0.7g100g;发酵乳≥2.9g100g
主要品牌
特仑苏、金典、安慕希、旺旺、娃哈哈
六个核桃、露露、雏他奶、椰树
银鹭花生牛奶
牛乳（液态乳和乳粉）和脱脂乳（液态脱脂
椰子、花生、核桃、大豆、燕麦等植物
原料
乳或乳制品以及植物蛋白
乳和脱脂乳粉)
蛋白
含有人体所需的脂肪、蛋白质、雏生素、矿物质等
植物蛋白及其制品内含有大量亚油酸
营养成分
蛋白质含量较高，含乳饮料含有甜味剂、果
兼具植物蛋白饮料和动物蛋
和亚麻酸，不含胆固醇；植物籽中含
味剂等食品添加剂
自饮料的特点
有较多的维生素E
数据来源：中商产业研究院、东吴证券研究所
