三色糙米饭的正确做法
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三色糙米饭的常见做法如下：
材料准备：三色糙米1小碗、大米1小碗、纯净水2小碗 。 步骤： 准备好三色糙米1小碗，如果没有三色糙米也可用普通糙米代替。 中小火炒干米，一两分钟后会听到噼里啪啦米爆开的声音，再炒一会儿，直至所有糙米基本裂开，然后关火。 将炒好的糙米加上1小碗大米，洗净后放入电饭煲中。 加入2小碗水，开始蒸制，蒸好以后再闷10来分钟再开锅。
不同做法：
提前浸泡法：把米淘洗干净，加入适量清水浸泡2小时左右。浸泡过的水不要倒掉，一起加进锅里，再加点白醋搅拌均匀，上锅蒸40分钟左右，最后闷10分钟。 直接煮制法： 方法一：500克三色糙米提前一夜泡水，隔天洗干净后加水淹没过手掌（比平常煮白米饭多一点水），用电压力锅直接用柴火饭功能，喜欢硬的口感可以选择适合的，喜欢软点的可选择软糯口感。煮好后，利用自动保温功能捂半小时以上，然后拿出来晾凉。 方法二：200克糙米倒入盆中，加入没过米的水，浸泡3小时以上。泡好后控干水，倒入电饭煲，加入450克水和10克椰子油，盖上锅盖，启动糙米饭功能，如果没有这个功能那就用普通蒸米饭程序来两次。
小贴士：
煮三色糙米饭时，水的用量可根据个人对米饭软硬程度喜好适当调整。喜欢偏硬口感的，水可以少放一点；喜欢偏软口感的，水就多放一些。 用电饭煲煮时，可提前将糙米和大米混合浸泡一段时间，这样煮出的米饭口感更好，也更容易煮熟。
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