提到减肥，很多人第一个选择可能就是通过节食来控制体重。毕竟相较于其他方式而言，节食最为简单。但殊不知，过度节食减肥会给身体造成很大的危害。
北京中医药大学东直门医院主任医师王玫表示，节食减肥会造成营养不良、胃部疾病、内分泌紊乱、记忆力衰退和脱发等危害。通常节食减肥都会长期只吃一类食物，很容易导致营养不良。
控制饮食虽然能达到短时间控制体重的目的,但却影响了健康状况。人体的能量主要来自脂肪、蛋白质、碳水化合物,而含有这些养分的主要食物是肉类和主食,若不食用,蛋白质和碳水化合物将严重缺失,身体的能量会降低。长期节食会导致胃部的运转能力和承受能力下降,不按时吃饭,胃里没有食物,就会直接刺激胃部产生胃酸。
久而久之就会引起胃溃疡等各种胃病。长期节食则很容易引起维生素和微量元素的缺乏,造成人体的代谢功能减慢,导致内分泌失调,严重则会影响身体健康。
缺少维生素A容易引起肠胃及泌尿系统感染，甚至影响生殖系统。缺少维生素B会使降低碳水化合物及脂肪代谢，易肥胖。缺少维生素C会使胶原蛋白合成出现障碍，影响皮肤的弹性及光泽。身体排毒功能出现障碍，免疫力明显下降。过度节食减肥，会变得骨质疏松。蔬菜和水果中钙含量少不含脂肪，会导致体内激素分泌紊乱，影响钙与骨结合，容易出现骨质疏松。
大脑运转的动力主要来源于碳水化合物，碳水化合物分解为葡萄糖能够刺激大脑,加速大脑处理信息的能力。过度节食会导致人体碳水化合物脂肪摄入和储存量不足,机体营养缺乏,严重还会导致脑细胞受损,记忆力也会受到影响。对身体过瘦的人来说,体内脂肪和蛋白质均供应不足,头发会频繁脱落,发色也逐渐失去光泽。如果过分节食,会引起脱发，对于缺少铁的人群而言，还可能会出现缺铁性贫血或者原有症状的加重。
美国哈佛大学和斯坦福大学科研人员最近在美国《儿科学杂志》上报告说，他们发现“对相当多的人来说，节食不但不能减肥，反而会增加体重”。
研究人员用3年时间对1.5万名9岁至17岁的孩子进行了跟踪调查。结果显示，经常通过节食减肥的人比不节食的人更容易超重，而且更容易养成暴饮暴食的习惯。真正科学的减肥方法，提倡健康的饮食结构，强调三少，就是少油、少糖、少盐。
而根据发表在《健康心理学》杂志上的一项新研究，跑步或力量训练等体育活动实际上可以抑制你的食欲。真正健康有效的减肥，一定是运动搭配科学饮食。运动锻炼可以给我们更好的身体，消耗体内的脂肪。而科学合理的饮食就是要保持清淡的饮食搭配，同时保证蛋白质、维生素等营养的摄入。例如进食大量蔬菜，水果，豆类，粗粮，全麦等健康食品，保持肠道菌群健康；多食蛋白质丰富的食物，肉类多吃白肉（鱼肉），红肉次之；不吃油炸食品，零食，等反式脂肪含量高的食品；有条件可以少量多餐。返回搜狐，查看更多
