说起辅食吃存储,让不少爹妈感到愁苦。
虽然都知道辅食现做现吃是最优解,但是对于一些加工比较繁琐的食物来说,比如肉泥、馒头等等,每次如果只按照宝宝的食量做,那这一天基本都要围着灶台转了。
于是怎么科学的储存辅食,就成了一门“学问”。毕竟,如果存储不当,可能引发食品安全问题。
比如蔬菜类辅食储存不当,就有可能出现亚硝酸盐过量,美味保存不成,反而损害了宝宝的健康。
那么,今天就来和大家捋一捋,不同的辅食该怎么储存吧。
这个问题还真不能一概而论,食材不同、保存方式不同,那可以保存的时长也各不相同。
不过,不论是什么食材,咱都要注意一个“2小时原则”,也就是说,食物在烹饪至全熟后,一定要在2小时内放进冰箱里。
这是因为,饭菜如果长时间放在室温下,细菌会大量滋生,所以咱要尽一切可能不给细菌机会,做好后尽快密封放入冰箱。
那么辅食放入冰箱之后,能放多久嘞?
参考了美国农业部食品安全网站上的信息,又结合了咱们实际生活情况,整理了一张表格供大家参考哈。
可能有的小伙伴会觉得:咦?我之前看到过建议的保存期限,比你说的要长啊。怎么说嘞,理论归理论,但是到了实际生活中,一方面咱们的家用冰箱每天频繁开关,很难保证做到恒温,另一方面给宝宝吃的东西,尽量还是追求“新鲜”,万事都求个心安不是吗?
另外要提醒的大家的是,存储时,特别是冷冻的时候,因为相隔时间比较久,所以最好在保鲜盒上贴好日期,方便确认食物是否过期了。
不同的食材,除了建议存储的时长不同,储存方式上也有不同的讲究,咱们接下来慢慢说。
加工好之后,分装在辅食盒里放进冷冻室,每个盒子装宝宝一顿的量,吃的时候,可以提前放在冷藏室里解冻,之后热透再给宝宝吃。
不过想提醒的是,解冻和加热的时候,很容易导致蔬菜里的维生素流失,所以菜泥真的最好先吃现做,实在情况不允许,再考虑冷冻。
这两类食物保存时最需要注意的就是防潮,所以一定要选择密封性巨巨巨巨好的容器,而且因为这类食物通常宝宝每次都只吃一点,而频繁打开盖子也可能会导致肉松或粉类受潮,所以咱们也可以考虑用多个密封性好的小容器分装。
无论是包子、饺子、馄饨,还是馒头、面条,都可以用平盘式的保鲜盒,把食物平铺在里面,然后每次按量随吃随取就好了。
高汤做好后,可以放在冰格里冷冻,每次吃的时候取1~2块即可。
嗯,以上就是辅食存储的一些小建议了,你还有啥妙招,评论区贡献出来哦。
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