关于肉类辅食，爸爸妈妈们需要注意这些
关于肉类辅食，爸爸妈妈们需要注意这些
2020-03-11 19:53:00 来源：心灵之窗 692人看过
目前，我国儿童的营养缺乏主要是由微量元素缺乏引起的，如缺铁性贫血、佝偻病、锌缺乏和维生素A缺乏，这些都与肉制品摄入量低有关。由于肉类食品中铁、锌、钙和各种维生素的含量是谷物的十倍以上，其生物利用度明显高于植物性食品，因此必须保证儿童饮食中肉类食品的摄入。
1、什么时候给婴儿添加肉类补充食品？
从6个月大开始，在婴儿身体状况良好的情况下可以开始添加，如鱼肉和虾仁，其纤维成分少，肉鲜嫩，易于消化吸收，DHA含量高，对婴儿神经系统发育有良好的效果。一些父母担心孩子会患消化不良，一些父母担心孩子会“上火”,他们习惯喂孩子吃粥和面汤，认为它们容易被消化和吸收。然而，粥和面汤的能量和营养密度低，不能满足儿童生长发育的需要。因此，正确地给孩子添加动物性食物是非常重要的。
2、添加肉类补充食物时应该注意什么？
一开始，应该从单一品种开始，添加少量，如选择新鲜无污染的鱼虾。烹饪方法应该尽可能简单，蒸是最好的，并且不要添加任何调味品。
蒸好的鱼和虾可以压碎并用小勺子喂给婴儿，在喂的时候可以观察婴儿是否过敏或存在其他不适现象。同时，注意宝宝的表情和反应，即使婴儿胃口很好，也不应该喂得过多，会引起消化不良。此外，观察婴儿的皮肤反应和排便情况。如果宝宝一切正常，可以继续添加其他种类。如果婴儿拒绝吃，不要强制，会导致婴儿的抵触心理。
3、只喝汤不吃肉，营养足够吗？
一些父母喜欢给他们的孩子喂各种汤，如鱼汤、鸡汤、鸭汤、肉汤等。然而，如果孩子们只喝汤而不吃肉，大部分营养就会流失。煮汤时，水温会上升，动物食品中的蛋白质在加热后会变性，并在肉中凝固，很少有蛋白质能溶解在汤里。
因此，孩子们应该一边喝汤一边吃肉。汤汁可以被看作是儿童的补充食物，但是儿童的胃容量很小，如果他们喝了很多汤，就会影响其他食物的摄入。所以应该喝适量的汤，以确保每天10-20g的肉类摄入。
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