【步骤图】自制研磨黑糯米粉的做法
自制研磨黑糯米粉
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作者： 小橘子的味蕾
space 黑糯米可以自己研磨成粉用来做戚风蛋糕、馒头、包子，成品带着浓浓的米香可好吃。 黑米粉和血糯米粉不同香气软糯都不一样做出的口感完全不同！ 用料
血糯米 500克自制研磨黑糯米粉的做法步骤
步骤 1
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血糯米清洗干净沥干水分，放到太阳下爆晒
步骤 2
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黑糯米用太阳爆晒比烤箱烘干口感更香 阳光爆晒黑糯米是生的 烤箱烘干会把血糯米（黑米）烤熟
步骤 3
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放进破壁机研磨一次的量不要太多少量多打几次，一次量打250克左右，不然破壁机底会发热影响粉的口感
步骤 4
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研磨好的粉过筛出来有颗粒的再倒回破壁机再重新打一次 ，喜欢口感越细腻可以多打1~2次，研磨好黑糯米晾一会装密封瓶，黑糯米粉可以做戚风蛋糕、黑糯米馒头、烙饼、包子之类的
步骤 5
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过筛后黑糯米粉状态细腻
展开全部
步骤 6
步骤 6
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黑糯米戚风蛋糕
步骤 7
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黑糯红糖馒头
自制研磨黑糯米粉的小贴士
糯米和苹果同食容易产生不易消化的物质，不利于消化
菜谱创建时间：2022-05-28 09:04:27
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