黄瓜是选刺多的还是刺少的？卖菜大姐说漏嘴才知道！
现在市面上有很多的反季节蔬菜瓜果，虽然方便了大家的生活，让人一年四季都能吃到自己喜欢的食物，但同时，因为很多农户商家使用药物对蔬果进行催熟，又让人对于其本身的健康度抱有疑虑。而黄瓜也是其一，作为菜摊上最常见的蔬菜，也是经常在生长过程中被人为催育的蔬果，那么，作为消费者，究竟要怎么挑选自然生长的优质黄瓜呢？
首先观察头顶的小花。小花的生长周期和黄瓜本身是一致的，当黄瓜成熟了，小花也就自然而然的凋谢脱落了。但如果在中途使用了生长剂，两者的生长速度就不再一致，因为这种药物只对于黄瓜本身有效果，对于头顶的小花是起不了作用的，这也就导致，黄瓜熟了，顶花还在盛放的状态，因此，如果在菜市场看到黄瓜顶部还连着小花，那最好避开别买。
其次是看黄瓜身上的刺。这些密密麻麻的小刺，虽然不会刺的人手疼，但摸着也觉得扎手，因此很多人在采购的时候会有意识的挑选那些没有刺的黄瓜。其实有刺才说明黄瓜新鲜，只有没什么水分，口感也不好的老黄瓜身上才没有刺。
最后是看黄瓜整体的形状。黄瓜的外型很少有奇形怪状的，大概就是长得直的和长得弯的两种形态。很多人有一种错误的观念，觉得弯曲的黄瓜才是好黄瓜，其实不然，好的黄瓜必然是口感脆水分足的，而黄瓜里面水分充足了，就会在水的作用下把身体拉的直直的，整体看起来又长又直，这样的黄瓜才是质量上佳。
总的来说，只要把握住了这3方面的特征，基本就不会被忽悠的买到那些用过药或者商家剩下的已经不够新鲜的黄瓜，毕竟这一类黄瓜口感不好还不利于健康，谁也不想花这个冤枉钱。
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