春天，30款小孩子喜欢吃的家常菜，营养美味又健康！（上）
春天是万物生长的季节，也是孩子身体发育的黄金时期。在这个季节里，为孩子准备一些既美味又营养的家常菜，不仅能满足他们的味蕾，还能促进他们的健康成长。
下面我分享一些春天小孩子都喜欢吃的家常菜，并附上详细菜谱及对孩子的营养价值，供家长们参考。家长在烹饪时，也可以根据孩子的口味和喜好，适当调整菜谱，以便让孩子更加喜欢并乐于接受这些健康美食。
01清蒸鲈鱼
【材料】：鲈鱼、姜、葱、盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油、香油。
【做法】：
鲈鱼洗净去内脏，用盐、料酒腌制10分钟。
姜切片，葱切段，铺在鱼身下和鱼身上。
将腌好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
取出后去掉姜片和葱段，淋上生抽、蒸鱼豉油和香油即可。
【营养价值】：
鲈鱼：富含优质蛋白、DHA和EPA，有助于孩子大脑和视力发育。
姜、葱：具有去腥增香的作用，同时也有助于提高食欲和消化。
02鲜虾蔬菜汤
【材料】：鲜虾、胡萝卜、海鲜菇、裙带菜、葱姜。
【做法】：
将鲜虾洗净去壳去虾线，剁碎后加适量盐和淀粉搅拌均匀，制成虾滑。
胡萝卜切丁，海鲜菇切段，裙带菜泡发。
热锅凉油，下姜片爆香，加入海鲜菇翻炒至软。
加入适量清水，放入裙带菜煮2-3分钟。
将虾滑挤入锅中，煮至虾滑浮起，再煮3分钟。
撒上葱花，加盐调味即可。
【营养价值】：
鲜虾：富含优质蛋白和钙质，有助于促进孩子的骨骼生长发育。
胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素，可转化为维生素A，有助于视力保护。
海鲜菇：富含维生素D，有助于钙质的吸收。
裙带菜：富含碘和矿物质，有助于调节生长激素分泌。
03彩椒炒牛肉粒
【材料】：彩椒（红、黄、绿）、牛肉、蒜、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、食用油。
【做法】：
彩椒洗净切丁，牛肉切粒，用盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
蒜切片，锅中加油烧热，下蒜片炒香。
加入腌制好的牛肉粒，快速翻炒至变色。
加入彩椒丁，继续翻炒均匀。
加盐调味，炒至彩椒熟透即可出锅。
【营养价值】：
牛肉：富含优质蛋白和铁质，有助于肌肉发育和预防贫血。
彩椒：富含维生素C和多种矿物质，色彩丰富，激发孩子食欲。
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