孩子长高黄金期，8道“长高”菜多给孩子吃，孩子吃得香，长得棒
在孩子的成长过程中，长高是家长们极为关注的事情。抓住孩子长高的黄金期，合理搭配饮食是关键。今天就为大家带来8道美味又助力长高的菜品详细做法，让孩子吃得开心，茁壮成长。
黄瓜炒鸡蛋
【食材】
黄瓜、鸡蛋、盐、糖、生抽、蚝油
【做法】
1、黄瓜洗净，切成菱形片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2、热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，将鸡蛋炒熟炒散后盛出备用。
3、锅中再次加油，油热后直接倒入黄瓜片，快速翻炒1分钟，将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入少许盐、糖调味，再加入生抽、蚝油各半勺，翻炒均匀后即可出锅。
凉拌土豆丝
食材：土豆2个，盐， 醋，辣椒油，葱姜蒜，生抽
做法：1土豆清洗， 去皮，切丝，放进锅里用热水煮一下，煮沸后，捞起，过凉水，沥干水分
2葱姜蒜切碎，放到锅里用热油爆香，倒进碗里
3加入盐，生抽，醋，一点白糖， 拌均匀
4泼到土豆丝里面，最后上面放一点辣椒油，拌均匀即可。
山药香菇炖鸡汤
食材；母鸡1只，山药1根，香菇6个，盐， 姜，葱花，胡椒粉
做法；1山药去皮，清洗，切大块，放进水里浸泡，防止氧化变黑
2香菇清洗，对半切开，鸡肉清洗，切块，放进热水里焯水，去掉血末
3炖锅里加入温水，放进鸡肉块，加入姜片，大火来煮
4煮沸后，放进山药块， 香菇，继续小火炖煮
5让食材煮烂，起锅前， 加入盐， 胡椒粉， 葱花，枸杞即可。
辣炒茄子
食材
茄子2根、青椒1个、小米辣2个、蒜末适量
做法
1.茄子切条蒸熟，青椒煎至虎皮状
2.热油爆香蒜末、小米辣，下茄子、青椒翻炒
3.加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐炒匀
凉拌皮蛋洋葱黄瓜
所需食材：黄瓜，皮蛋，洋葱，蒜末，小米辣，香菜，盐，鸡精，生抽，醋，香油，辣椒油，花生米
美味做法
1 黄瓜洗净切成小段，皮蛋切成小块，洋葱切丝，所有食材放入碗中，加蒜末，小米辣，香菜。
2 加盐，鸡精，生抽，醋，香油，辣椒油，花生米，拌匀即可，家常清新可口家常凉拌小菜。
葱爆肉丝
食材：
肉、葱
做法：
1.瘦肉切丝，放入碗中，加 1 勺生抽、1 勺蚝油、1 勺淀粉和少许食用油，抓匀腌制 15 分钟左右。
2.碗中加一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺白糖、适量盐和鸡精，加半碗清水搅匀成料汁备用。
3.锅中留少许底油，放入葱蒜末爆香，放入腌制好的肉丝快速翻炒炒熟，放入切好的葱段和料汁，翻炒至葱段炒软，大火收汁即可。
香煎三文鱼
食材：三文鱼200 - 300克、柠檬1个、黑胡椒、盐、橄榄油适量。
做法：
1. 三文鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 在三文鱼表面均匀地撒上盐和黑胡椒，腌制10 - 15分钟。
3. 柠檬切成薄片。
4. 锅中倒入少许橄榄油，油热后放入三文鱼，用中小火煎制。
5. 一面煎2 - 3分钟，至表面金黄，翻面再煎2 - 3分钟，至两面都熟透。
6. 将煎好的三文鱼盛出，搭配柠檬片即可。吃的时候可以挤上柠檬汁，增添风味。
海带豆腐汤
食材：海带结100 - 150克、嫩豆腐1块、姜、葱、盐、食用油适量。
做法：
1. 海带结洗净，嫩豆腐切成小块。
2. 姜切丝，葱切末。
3. 锅中倒油，油热后放入姜丝爆香。
4. 加入海带结翻炒片刻。
5. 加入适量清水，大火烧开。
6. 放入豆腐块，转小火煮10 - 15分钟。
7. 加入适量盐调味，撒上葱花即可。
以上这8道“长高”菜做法简单，营养丰富。家长们不妨在孩子长高的黄金期，经常为孩子做这些美味佳肴，让孩子在享受美食的同时，茁壮成长，拥有健康挺拔的身姿。
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