️今日素食午餐大揭秘
️今日素食午餐大揭秘
今天选择了素食午餐，感觉越来越上瘾了～
柠檬汁拌西葫芦丝
材料：西葫芦一根，洗净切丝备用。
调料：水三勺，盐一小勺，生抽一勺，蚝油半勺，柠檬汁一勺，香油一勺，搅拌均匀。
无米蛋炒饭
材料：菜花一份，鸡蛋一个，大蒜两瓣，杏鲍菇一个，番茄一个。
步骤：大蒜切片，菜花洗净切末，杏鲍菇和番茄洗净切小丁。热锅少油，放入蒜末，加入杏鲍菇丁炒至出汁，再放入菜花和番茄丁翻炒。打入鸡蛋液，待凝固后加入生抽一勺，翻炒均匀即可。
清炒素三样
材料：青菜一份，腐竹一份，木耳一份，大蒜两瓣。
步骤：大蒜切片，青菜洗净，腐竹和木耳泡发后洗净沥干水分。热锅少油，放入蒜片炒香，再加入腐竹翻炒。接着放入青菜和木耳翻炒，加入蚝油半勺、生抽一勺，翻炒均匀，出锅前淋上香油半勺。
清蒸杏鲍菇
材料：杏鲍菇两个。
步骤：杏鲍菇洗净切片，铺在盘中，淋上调好的汁（生抽两勺、蒸鱼豉油一勺、蚝油半勺、水三勺），再滴几滴柠檬汁。蒸锅烧开后，大火蒸十分钟即可。
香煎口蘑
材料：口蘑七个。
步骤：口蘑洗净去蒂，铸铁锅少油小火，放入洗净的口蘑，先底部朝下煎一下，再翻面煎至口蘑里充满蘑菇水，撒上一些白芝麻粒即可。
空气炸锅烤莲藕片
步骤：莲藕一节，去皮切薄片，空气炸锅200度10分钟。
紫薯银耳汤
材料：紫薯三个，鲜银耳一份。
步骤：银耳洗净切碎，紫薯去皮切小块。锅中加两碗水，放入银耳碎大火煮开后转小火煮15分钟，再放入紫薯块煮15分钟即可。
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