小孩子都能吃三碗的泰式罗勒炒饭（清淡版本）
小孩子都能吃三碗的泰式罗勒炒饭（清淡版本）
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用料
米饭 适量（这里用的两人份） 腊肠 两根 胡萝卜丁 少许 洋葱丁 少许 鸡蛋 2个 罗勒叶 1把 葱 1根 蚝油 2勺 鱼露 视咸淡而定 青柠 1个小孩子都能吃三碗的泰式罗勒炒饭（清淡版本）的做法
准备配料
腊肠切片、洋葱半个切丁、胡萝卜半根切丁（剩余半个洋葱和半根胡萝卜可做凉拌）、罗勒叶切碎、葱切葱花（葱白葱绿分开）、鸡蛋两个打散
热油炒蛋，不用炒得太老，搅散弄碎，然后盛出备用
炒蛋剩余的油再加入一些油，洋葱丁和葱白下锅炒至有香味
加入腊肠和胡萝卜丁翻炒
加入蚝油翻炒增色增味
加入米饭和炒蛋翻炒拌匀
品尝咸淡太淡可适度添加鱼露调味
待到米饭和配料均匀混合好后洒入罗勒碎和葱花翻炒至罗勒香出（罗勒很容易熟）
挤入青柠汁炒匀
成品
小贴士
1、腊肠本身有咸味，添加蚝油后一定要根据咸淡选择是否要添加鱼露
2、炒饭不加罗勒和青柠汁也很好吃，青柠汁的量根据个人喜好添加
3、原菜谱在炒洋葱丁时还有加入蒜粒和小米辣进行翻炒，因为我不喜欢吃熟蒜头的味道以及我最近不能吃辣，所以没有添加
4、原菜谱的调料是鱼露、蚝油、酱油、糖按个人喜好混合在一起后添加进饭里翻炒，个人简化了这个步骤，有兴趣的朋友可按原菜谱试试看
随便看看
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