【步骤图】健康水煮肉的做法
健康水煮肉
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作者： 乖耳木目
摘自斌卡的《硬派健身：100卡美食》 适合训练后吃 用料
里脊肉 150克 球生菜 80克 绿豆芽 50克 葱、姜、蒜末 适量 花椒粉 5克 干辣椒 3个 花椒 3克 料酒 5克 生抽 5克 高汤 1碗 盐 2克 淀粉 5克健康水煮肉的做法步骤
步骤 1
猪里脊肉洗净，切成大小合适的薄肉片，加料酒、花椒粉、生抽、盐和水淀粉抓均匀，腌15分钟；
步骤 2
锅中放花椒、干辣椒、葱姜蒜末和蘸水，干炒一小会儿，加高汤，大火烧开，将肉片一片一片放入锅中烫煮至熟；
步骤 3
球生菜、绿豆芽洗净，放入锅中，微微烫一下关火，麻辣鲜香的水煮肉便做好啦。
健康水煮肉的小贴士
1.猪里脊肉换成瘦牛肉、鸡胸肉、鱼肉都可以； 2.如果没有高汤，用清水加一个浓汤宝也可以； 3.烫煮肉片和蔬菜的时间都不宜过长，刚刚熟即可。
菜谱创建时间：2021-08-29 23:06:35
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