每天开油锅真的很累,需要清洁的器皿也多,虽然是大冬天,偶尔吃顿冷餐也是可以的。(一边擦鼻涕一边打字中……)
250毫升水中加入1tablespoon的北非小米,水烧开后转中火继续沸腾8分钟,无需盖锅盖。捞起沥干,撒上大蒜盐和橄榄油拌匀,表面撒上dill。香!
沙拉菜洗净切段甩干,我没有加任何酱,仅仅只是自制的希腊酸奶混合奇亚籽和枫糖浆作为dressing。
一个中等大小的土豆,洗净削皮切条。清水里泡洗掉淀粉,用厨房纸吸干水份,摆放在烤网或玻璃纤维油纸上,我家千石阿拉丁180度13分钟。(我刀工不太好,所以烤得有点不均匀),薯条无需调味,可以沾酸奶吃。
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