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永远无法拒绝柠檬的香气,好像改变了面包本身的味道一般的气味。步骤 1
space首先制作柠檬皮屑,两只柠檬的皮刨下来,用蜂蜜腌渍,大概20分钟即可,注意不要弄到白色的部分,会苦。
步骤 2
space制作柠檬馅儿,将馅儿除了柠檬汁以外所有的材料都放入锅中,用打蛋器搅拌均匀至无干粉。
步骤 3
space开小火炒至如图的状态时,加入柠檬汁翻拌,盛起来放凉备用,记得盖上保鲜膜。
步骤 4
space
开始揉面,将除了黄油和盐其他的东西混合,先放冰箱静置半小时,拿出来开始揉。像搓衣服那样揉,大概三分钟左右加入盐,十分钟左右加入黄油,揉至可以拉出比较薄的膜即可。
步骤 6
space切成小份滚圆松弛20分钟。
步骤 7
space将小面团压扁,中间用裱花袋挤入柠檬馅儿,包起来搓圆。
步骤 8
space全部摆在烤盘里,然后发酵大概一个小时,在上面筛上高筋粉。烤箱预热,170℃烤30分钟左右,出炉。
步骤 9
space步骤 10
space成品非常松软香甜,甜度适中。
菜谱创建时间:2023-07-17 16:05:26
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