煎焙鸡胸肉（健身）的做法和步骤图解
煎焙鸡胸肉（健身）
煎焙鸡胸肉（健身）的做法说明
春天来了，又到了大家健身减肥的旺季。
健身界有句话叫“三分练，七分吃”说的就是健身减肥不但要有科学的运动训练，还有搭配合理的饮食，才能让减脂健身事半功倍。在减脂食谱中备受推崇的就是鸡胸肉，鸡胸肉以其低脂高蛋白著称，成为众多健身达人的饮食首选。
可是与此同时，鸡胸肉由于脂肪含量少，肉质发紧，不但不容易入味，而且瘦肉吃起来还容易发柴，很多人是一边忍着难吃一边硬往嘴里塞。那么今天要教的食谱就是如何做出既健康又美味的鸡胸肉。
我们函待解决的有两个问题，一个是鸡胸不容易入味，一个是瘦肉容易发柴。
（知乎用户薛至君分享）
煎焙鸡胸肉（健身）的食材和调料
鸡胸肉250克料酒适量橄榄油适量迷迭香碎片适量黑胡椒适量柠檬汁适量盐适量煎焙鸡胸肉（健身）的做法与步骤
第1步.我们提前一晚腌制，这次选择迷迭香碎片和黑胡椒，用手抹均匀，料酒腌制。密封放入冷藏室腌制一晚。 在煎锅里倒入一些橄榄油，待油热了之后放入鸡胸肉，肉类在刚下锅的时候会粘，这时候千万不要去翻它，等大概十秒左右自然就不粘了。双面煎大概各30秒左右。
第2步.烤箱提前180度预热5分钟，把煎过的鸡胸肉放在烤盘上，把锅里的橄榄油也淋上去。如果有珐琅铸铁锅的话连锅一起进烤箱就可以了。170度烤制15到20分钟。
第3步.将烤完的鸡胸肉取出切片，淋一些柠檬汁，再撒一些细盐粒，这样就完成了~
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