我比较喜欢吃燕麦,煮起来特别香,而且营养价值也比白米高很多,升糖指数也相对较低。这款鸡蛋燕麦粥非常适合当早餐吃,用即食燕麦片或者生燕麦片都可以,减肥的话建议最好还是用低Gi值的生燕麦片,升糖指数更低、饱腹感更强、营养也保留得更好。
将生燕麦片稍微洗一下放入锅中,(可以提前一晚放冰箱浸泡),加入适量清水,水开后转小火继续煮十五分钟。(如果用的即食燕麦片那就不用洗也不用提前浸泡,煮的时间也相应要缩短,基本上煮个三五分钟水开了就行。)
2.在碗中磕入一个鸡蛋,用筷子迅速搅打均匀,用汤勺一边搅拌一边加入鸡蛋液,可以适当加入一点盐或者糖调味,再煮一分钟即可,香喷喷的鸡蛋燕麦粥就做好了。
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