什么叫平衡膳食？预防心血管疾病如何吃“平衡膳食”？
一、均衡饮食的概念
平衡饮食是指通过选择各种食物并适当搭配而形成的饮食。这种饮食可以满足人们对能量和各种营养的需求，所以它被称为平衡饮食。均衡饮食的热量需求是既不增加也不减少体重。
第二，如何计算均衡饮食？有三个步骤
第一步:决定你应该选择平衡饮食还是消极平衡饮食？
对于普通人，我们选择均衡饮食，但是对于肥胖和糖尿病人，我们应该选择负均衡饮食，以减少肥胖和控制血糖。因此，有必要根据理想体重进行计算，计算相对于均衡饮食的比例，并选择相对的饮食量。
第二步，首先选择高、中、低品位热源:
如下图所示，平衡膳食的卡路里选择基于我们的日常活动。
1.高热量饮食:如果是繁重的体力活动，或者是运动员，或者是在疾病开始时需要恢复体力，选择每日总热量为2800千卡的高热量组；
2.中等热量饮食:如果你是上班族或在家做家务，你应该长期选择中等热量饮食，每日总热量为2400千卡；
3.低热量饮食:如果你在家休息，不需要消耗更多的热量，选择一种每日总热量为1800千卡的低热量饮食。
需要特别指出的是，对于肥胖、高脂血症和高血压，应选择低热量饮食，即每天总热量的1800千卡。具体食物分配见平衡膳食表。其中，糖尿病和肥胖症应在选择低热量饮食的基础上给予负平衡，每日所需热量应以理想体重计算，然后除以低热量饮食的热量，得到食物转化率和最终食物摄入量。
第三步。每种食物你选择多少？
根据均衡饮食图表，计算出要吃多少食物。
三、下面给你举三个例子，如何计算。
(1)选择均衡饮食的案例:
上班族每天没有太多的锻炼，也没有肥胖、正常血糖、正常血脂和正常血压。根据上述平衡饮食的概念以及与高、中、低热量组的饮食相对应的重、中、轻体力活动，做出以下选择。
第一步:选择均衡饮食或负均衡饮食:根据这个员工的情况，他或她可以选择均衡饮食，如图所示。
第二步:选择热量组:在图1中，选择中等热量，即每天2400千卡；
第三步:热量组对应的食谱:在图表1中，选择热量中等以下的食谱，包括主食8两，蔬菜9两，水果3两，肉类和家禽1.5两，鸡蛋0.8两，鱼虾1两，豆制品1两，牛奶2两，油0.5两；
(2)需要选择低热量均衡饮食的情况:
上班族每天不太锻炼，但患有高血压、高脂血症、正常血糖和体重。
第一步:选择平衡饮食或负平衡饮食:根据这位员工的情况，他既不肥胖也不高血糖，所以他可以选择平衡饮食。
第二步:选择低热量的群体:根据这个员工的情况，选择低热量和低脂肪的食物是必要的。因此，选择低热量饮食，即每天1800千卡的总热量。
第三步。对应于卡路里组的食谱(见上表)。
(3)负平衡饮食案例。
一名患有高血压、糖尿病和高脂血症的上班族身高1.7米。如何计算饮食？
第一步:因为这位员工患有糖尿病，他应该选择消极平衡的饮食。
第二步，负平衡饮食所需热量与平衡饮食中适度热量的转换比例。
1.确定理想重量:22×高(米)2 = 22×1.7×1.7公斤= 63.58公斤；
2.重新计算理想体重的每日热量需求:
每公斤体重不同体力活动的日热量需求为:休息、轻体力、中等体力和重体力分别为25、30、35和40千卡/公斤。
对于这个员工，我们应该选择中等强度的30千卡/公斤，根据理想体重的每日热量需求= 30千卡/公斤×63.58公斤= 2225千卡；
3.负平衡饮食有2225卡路里，平衡饮食有2400中等卡路里，食物转化率=2225/2400=0.9。
第三步:根据理想体重的食物换算率计算饮食:中等热量饮食包括8两主食和换算后的7.22两主食。
(4)选择负平衡饮食的肥胖病例
一名身高1.7米、体重180公斤的员工，如何计算饮食？
第一步。因为这位员工肥胖，体重指数为R30，如果你想减肥，你必须选择负平衡饮食。如果你不想减肥，你可以选择低热量平衡饮食，主食是62。
第二步，负平衡饮食所需热量与平衡饮食中低热量的转换比例。
方法是，如果超重，选择适当的均衡饮食，并乘以90。作为每日所需热量；如果是肥胖，选择适当的均衡饮食，并乘以80。每天所需的热量。
该员工肥胖，所以选择低卡路里，并乘以80。也就是说，他或她每天需要的热量=低热×80 & # xf05；=1800×80％。= 1440千卡。
第三步，根据食物转化率80 & # xFF05计算食谱:低热量食谱包括6盎司主食，8盎司蔬菜，2盎司水果，1盎司肉类和家禽，0.5盎司鸡蛋，1盎司鱼和虾，1盎司豆制品，2盎司牛奶，0.5盎司油脂，转化为4.8盎司主食。其余的食物可以按比例计算。蔬菜越多越好，每天可以食用2-4盎司的水果。
(5)如何选择均衡饮食的食物品种？
以上描述了平衡饮食和负平衡饮食的计算。关于食品品种的选择，尤其是对于高血压、高血糖、高血脂、肥胖、低热量和低脂肪等因素，应注意以下问题:
限制摄入下列高胆固醇食物:
限制反式脂肪酸食物的摄入:
多吃蔬菜和水果:
以上是关于什么是均衡饮食？如何吃“均衡饮食”来预防心血管疾病？如果你需要知道更多，什么是均衡饮食？如何吃“均衡饮食”来预防心血管疾病？相关内容，请关注我们，并在未来为您带来更多相关内容。我祝你生活幸福。
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