【步骤图】无油糖醋排骨的做法
无油糖醋排骨
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无需放油，即可做成 这道糖醋排骨，健康、营养、美味 国外的宝宝们，食材在超市也都能买到的哦用料
无油糖醋排骨的做法步骤
步骤 1
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主食材：猪肋排（脊排也可）约500g。切成约3-5cm 的小段，清水清洗三遍。备用
步骤 2
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配料：老姜切粒，白糖三勺（若喜吃甜，可适量增加），熟白芝麻。备用
步骤 3
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锅内注入清水，冷水时放入排骨，放水量以刚没过排骨为准。开炉火
步骤 4
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锅内放入姜粒
步骤 5
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锅内水开后，转炉火为小火，盖上锅盖慢炖
步骤 6
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锅内水减至一半时，倒入两勺生抽，继续炖煮
步骤 7
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锅内水减至1/4-1/5时，放入白糖，继续炖煮。从此处开始，要持续翻炒，糖汁形成中，以免糊锅
步骤 8
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有糖汁开始出现时，倒入一勺醋，继续翻炒，让糖醋充分裹上每一块排骨
步骤 9
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出锅，装盘
步骤 10
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撒上白芝麻，好看又添香 小帖士： 1. 此道菜，整个过程无需放入任何食用油 2. 若喜甜一点，白糖量可适当增加 3. 若喜咸一点，可在加入生抽后再适当加一点食盐 4. 若排骨喜食软烂一点，可多加一点水，多炖煮一些时间 5. 糖汁形成过程中，一定要持续翻炒，以免糊锅
菜谱创建时间：2024-09-03 21:48:48
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