减脂健康餐 学起来
减脂健康餐 学起来
北京 注册营养师 谷传玲
当今社会，追求美好身材的朋友越来越多，更多人开始关注健康饮食。遵循以下5点吃减肥餐，减肥也健康。
每餐1～2拳头蔬菜
蔬菜在所有食材中热量最低了，减肥期间吃够蔬菜的量，不仅能提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养，还能增强饱腹感，有利于控制进食量。
除了特别容易出水的蔬菜（比如西红柿、茄子），其它蔬菜做熟后，女性1拳头大概100克，每餐1～2拳头，就能吃够中国膳食宝塔推荐的300～500克蔬菜。男性，就按照1～1.5拳头来吃。
每餐1拳头优质蛋白
充足的优质蛋白质有利于维持肌肉量，避免减肥期间导致肌肉流失。优质蛋白是指肉、蛋、奶、豆。鸡蛋一天1个，可以放在早餐吃；牛奶建议放在早餐，喝1盒240毫升的。
午晚餐肉和豆加起来1拳头就好。女性：1拳头肉和豆腐大概是100克， 1拳头豆腐皮或豆腐丝为50克。男性午晚餐每顿则吃比1拳头少点儿的肉和豆。
每顿饭至少1拳头主食
女性1拳头多点的米饭或馒头，大概是50克米面做成的米饭或馒头或面条，如果需要减肥至少吃这么多，如果不需要减肥就多吃些，原则是在蔬菜和蛋白的基础上吃饱就好。男性就按照自己的拳头大小吃就行。
加餐
1～2拳头水果，100克无糖酸奶、10克坚果（比如纸皮核桃1个/腰果七八个/巴旦木七八个）。做不到均衡摄入，可以隔天补充复合维生素。
水要喝够
每天饮水1500~1700毫升。
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