【步骤图】健康开胃下饭菜～番茄豆腐煮肉碎的做法
健康开胃下饭菜～番茄豆腐煮肉碎
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作者： 我爱小肥鼠
这道菜番茄的酸味渗进豆腐里，吃起来更美味，非常下饭，健康有益。 用料
番茄两三个、豆腐一块、猪肉二两，蒜头、生粉、生抽适量。健康开胃下饭菜～番茄豆腐煮肉碎的做法步骤
步骤 1
将猪肉切碎，放适量盐、少许糖和生抽、生粉调味，再加适量的油调拌均匀备用。
步骤 2
番茄用开水烫一下，把皮剥下来，再切成小块备用。
步骤 3
豆腐切成小方块备用
步骤 4
拿个小碗，放进适量的生抽和生粉，加少量的水搅拌均匀备用。
步骤 5
烹饪方法： 1.锅烧热放油，放入蒜和猪肉，把肉碎翻炒均匀至8分熟铲起。 2.不用洗锅，随后倒进番茄，加适量盐炒到变软出汁，然后把豆腐放进锅里煮一会儿，再把炒过的猪肉碎加入翻炒一下。 3.最后放进调好的生抽生粉勾芡炒匀即可出锅。 注意⚠️： 1.猪肉末炒过后更香，炒到8分熟铲起，后面再加入目的是肉更嫩。 2.出锅勾芡是关键，这样出锅后番茄不会出水，看起来更有食欲。
菜谱创建时间：2024-04-28 14:06:25
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