【图文】原味酸奶的做法.PDF
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当前文档由后花园网文自动生成，更多内容请访问 HTTP://WWW.HHYWW.NET 【图文】原味酸奶的做法 来源于:美食天下 “天气变热了，大家都开始吃起酸奶来，面包机版本的酸奶做出来的口感 非常棒，但就是有点费电，得开8-10小时，真心舍不得那电费，这次晶晶妈教 会了嘟嘟这种电饭煲版的酸奶，真是又好吃，又不费电，超节能，真心不错 ，喜欢的亲，大家也来试试看吧···” 标签：原味其他数小时普通饮品甜品 主料 纯牛奶 (750ml) 老酸奶 (90ml) 调料 细砂糖 (50g) 凉水 (适量) 厨具 电饭煲 将酸奶杯放入电饭煲中，倒入滚水，高温消毒 纯奶加热到70度后，自然冷却至室温 将纯牛奶倒入料理碗中 倒入老酸奶（此老酸奶为上一次我做酸奶留下的一份，作为这次做酸奶的 引子） 加入细砂糖 用蛋抽将糖搅拌至完全化开 消毒过的电饭煲及布丁瓶晾至室温后，放入凉水，倒入酸奶液 逐个盖上小瓶盖，将电饭煲阖上，按保温键，至水温变成温暖偏烫这么一 丁点时（大约35度左右），关掉电源，低温发酵11小时即可得到厚厚的自制酸 奶啦··· 小窍门： 1. 将牛奶加温至70度再冷却至室温，是为了防止做好后的酸奶上面会有水 层产生2. 嘟嘟用的老酸奶，都是上一次做的酸奶剩下了一份，每次做好留下一 份酸奶作为下一次的引子，感觉这样比较健康3. 嘟嘟是凭手感试验水温的，手 感不太准的亲，最好准备一支温度计吧，因为如果温度偏高，会杀死菌的，温 度低，又发酵不了4. 嘟嘟喜欢吃比较浓稠一些的酸奶，所以，每次时间长了点 ，不喜欢的亲，可以自行加减时间，电饭煲发酵，最低不少于9小时5. 因为是 用电饭煲加热的，所以，电饭煲中加热过的水，时间一长会慢慢冷却的，一般 我是在6-7个小时左右去看一下，如果水凉掉了，再次加热一下即可6. 电饭煲 中的水要适量，酸奶瓶放下去，大约达到瓶子的一半高度即可，水无须太多7. 牛奶尽可能用巴氏杀菌消毒过的纯奶，有利于乳酸菌的生长和繁殖8. 做酸奶的 牛奶，一定要回到常温后才能使用，不能直接从冰箱取出后就直接用来做酸奶 ，否则容易导致自制酸奶不成功 本文由程序自动生成，格式和排版可能和原网页有不一样的地方，如需查 看原版内容，请点击此处访问本文的WEB版本，也可以直接用手机扫描下方 的二维码，会自动跳转到当前网页的手机版本 您可能还会对以下文章感兴趣（随机显示） 01、 三类人不适合吃蜂蜜 02、 【图文】香煎小土豆的做法 03、 【图文】柴鸡炖蘑菇的做法 04、 【图文】翡翠卷的做法 05、 【图文】狮子头的做法 06、 受孕前要了解自己身体 07、 【图文】椰香奶酪开口酥的做法 08、 【图文】奥利奥煤球戚风的做法 09、 【图文】果干果仁烤燕麦的做法 10、 春季补钙 宝宝长高的黄金法则 11、 番茄四搭配 好吃又营养 12、 【图文】西红柿豌豆炒鸡蛋的做法 13、 【图文】清蒸鲩鱼尾的做法 14、 孕妈值得拥有的经典胎教法 15、 【图文】滋补大骨汤的做法 16、 3招改善宝宝晚睡的习惯 17、 【图文】#高考倒计时营养早餐#考生超人气酥脆雪霜鸡脯肉丸子的做法 18、 碳水化合物
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