【步骤图】馒头记的做法
馒头记
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space 馒头，本是北方餐桌上常见的主食。 来到下厨房后，见各路高手写了各种各样的造型馒头食谱，慢慢地试着动手去做，渐渐地家里的餐桌上出现了造型各异，颜色靓丽又健康的果蔬馒头，孩子越来越喜欢，有时还一起动手装饰馒头，这才有了把馒头集合起来的想法～～用料
馒头记的做法步骤
步骤 7
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菠菜刀切馒头，菠菜汁染色，加少许小苏打。
步骤 8
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蝴蝶结小馒头 蝶豆花汁和南瓜泥染色
步骤 9
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刺猬馒头 南瓜泥染色，黑芝麻装饰。
步骤 11
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榴莲馒头，菠菜汁（加少许小苏打）和南瓜泥染色。
步骤 12
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玉米馒头 菠菜汁（加少许小苏打）和南瓜泥染色。
步骤 18
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叶子馒头 菠菜汁染色（加少许小苏打）
步骤 22
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甜甜圈馒头 蝶豆花汁和竹炭粉染色
步骤 23
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奶牛馒头夹 可可粉、红曲粉、竹炭粉（生胚）
步骤 24
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奶牛馒头夹 可可粉、红曲粉、竹炭粉（熟）
馒头记的小贴士
1. 所有的造型馒头都是一次性发酵。 2. 成型后发酵到1.5倍，小火上锅蒸，上气后转大火。 3. 面粉中放入牛奶、糖、油，成品会更漂亮。 4. 造型馒头比较费时，所以不建议和太多面粉。 5. 根据不同的造型，一个馒头在30到45克左右。
菜谱创建时间：2021-02-23 11:58:24
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