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早上吃馒头的好处和坏处

泰然健康网
2024-12-19 03:03

风险提示

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馒头属于比较常见的主食，主要是面粉经过发酵制成，含有大量碳水化合物，可以为人体补充能量，有利于胃肠健康。还可以增加糖原储备，预防低血糖的发生。并且馒头容易被消化和吸收，不会对胃肠道造成刺激，因此适量长期食用有一定好处。但也有可能会导致身体出现营养不良的情况，此外，不建议糖尿病患者长期吃馒头，因为馒头中的碳水化合物进入体内后会转化为糖分，可能会影响到血糖的控制。因此平时需要注意饮食膳食搭配，避免长期单一进食馒头。还可以增加糖原储备，预防低血糖的发生。并且馒头容易被消化和吸收，不会对胃肠道造成刺激，因此适量长期食用有一定好处。

早上吃馒头的好处：

1.补充能量。馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

2.振奋精神。人体体内缺乏维生素B1和维生素B2，就会感觉到全身无力、没有精神，容易感觉到疲劳。而馒头中含有丰富的维生素B1以及维生素B2等B族维生素，可以起到振奋精神的作用。

3.缓解压力。馒头中的钙质非常丰富，而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张，所以早餐适当吃一些馒头，可以缓解一天的压力，工作起来更加的有精神。

4.保护肠胃。馒头是发酵产品，所以食用后，更加有益于人体的消化吸收，尤其是肠胃功能比较弱、体形消瘦的人群，以及儿童等应适当多吃一些馒头，能够起到保护肠胃、利于消化的作用。

早上吃馒头的坏处：

1.营养失衡。若长期早上只吃面，无法满足身体对各种营养素的需求，可能会出现营养失衡的情况，因此早上吃面时，应该与其他食物搭配食用，如肉类、蔬菜、水果等，以满足人体的营养需求。

2.发胖。如果早上长期大量吃面，摄取的碳水化合物比较多，可能会导致营养过剩，若白天不运动锻炼，还可能会导致肥胖。