卷心菜炒肉如何做好吃
摘要:中医上认为卷心菜性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热、止痛等功效。那么，卷心菜炒肉怎么做好吃？
卷心菜中还含有纤维素、碳水化合物和各种矿物质，富含抗溃疡因子的维生素U，有分解亚硝酸铵的作用。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的优点，是怀孕的妇女、贫血患者的首选蔬菜。
1.卷心菜撕成小块洗干净备用。
2.葱、辣椒切小段待用。
3.猪肉切成片。
4.放少许油，下肉片煸炒到发白，放入葱、辣椒炒出香味，酱油一小勺，翻炒一下。
5.然后放入卷心菜，加盐炒至卷心菜变色熟了，加味精即可盛盘。
小贴士：整个过程中，一点水都不要放。
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