全家都爱的茄汁海鲜意面，快来试试吧
全家都爱的茄汁海鲜意面，快来试试吧！
嘿，好久没给大家分享美食啦，是不是都快忘了我的厨娘属性啦？今天给大家带来一道超级受欢迎的茄汁海鲜意面，绝对是全家都爱的拿手菜哦！
食材准备
首先，我们需要准备以下食材（适合3人份）：
1个大的西红柿（沙瓤款）
半个洋葱（如果用小洋葱就整个）
2-3瓣蒜
番茄酱（我用的是有机番茄酱，味道不错）
白葡萄酒（干型或半干型都可以）
淡奶油（三分之一盒，认准LURPAK）
扇贝肉、鲜虾、青口贝（根据个人喜好，还可以加鱿鱼、龙虾等），记得一定要处理干净哦！
调味品：欧芹、黑胡椒、海盐
制作步骤
煮意面：先把水烧开，然后放入意面煮7分钟，煮到半熟状态捞出，拌上橄榄油备用。这样意面就不会粘连啦！每种意面的煮时间不同，记得根据包装说明来。
炒香料：取一个比较深的平底锅，热橄榄油后炒香洋葱碎和蒜末，再放入西红柿丁炒化。
加入番茄酱和淡奶油：按顺序加入番茄酱、三分之一盒淡奶油（不喜欢奶味可以少放）、少许煮面水。再次开锅后放入虾、扇贝肉、青口贝炖煮2分钟。注意这时加入少量白葡萄酒（一定要在开锅时加），再加入大量欧芹（对，大量）。
混合意面和酱汁：把煮好的意面和备用酱汁混合，撒入海盐一起炖煮3分钟。再次撒入欧芹，出锅装盘。上桌后可以根据个人喜好加黑胡椒。
小贴士
味道层次分明又浓郁的茄汁海鲜意面就做好啦！快来试试吧，保证你会爱上这道菜
希望大家喜欢这道菜，快去试试吧！
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