一人食必备！超某手奶油番茄意面教程
一人食必备！超某手奶油番茄意面教程
对于每天朝九晚五的打工人来说，在家做饭追求的就是一个便捷！今天给大家分享一个既方便又美味的晚餐——奶油番茄意面。Q弹有嚼劲的意大利面，配上浓郁甜美的奶油番茄酱，奶香味超浓郁！再搭配上精心准备的蔬菜，完美中和了奶油意面的油腻，简直让人欲罢不能！快动手试试吧！
所需材料
基本腌料
1汤匙特级初榨橄榄油
3汤匙切碎的葱
1大瓣大蒜，切碎
¼茶匙海盐
现磨黑胡椒
1个切碎的西红柿
1茶匙香醋
⅛茶匙蔗糖
少许干牛至
碎红辣椒片
奶油番茄酱
¼杯生腰果
½汤匙番茄酱
¼杯水
¼杯面食水
¼至½茶匙海盐
主食
10盎司通心粉
特级初榨橄榄油
2个西葫芦
2汤匙新鲜百里香叶
2罐装Mutti樱桃番茄
6杯菠菜或菠菜和芝麻菜的混合物
¼杯切碎的香菜或罗勒片
海盐
现磨黑胡椒
制作步骤制作调味酱料：在小锅中用低火加热橄榄油，加入葱、大蒜、盐和少量黑胡椒粉，煮3分钟，要一直搅拌。接着加入番茄及其汁液、香醋、蔗糖、牛至和红辣椒片，盖上盖子，用小火煮20分钟，偶尔搅拌即可。制作奶油番茄酱：将腰果、番茄酱、盐和¼杯水加到搅拌机中，混合至光滑。放置一旁备用。在食用前，先放入1/4杯煮意大利面的水，这样可以更好地与意大利面混合均匀！煮意大利面：根据包装上的说明，将意大利面放入一大锅加盐的沸水中煮，或煮到有嚼劲为止。烹饪蔬菜：在意大利面烹饪的同时，在不粘锅中倒入大量的橄榄油，中火加热。加入西葫芦、百里香、大量的盐和胡椒。翻炒，直到微微变黄，约3分钟后加入番茄，把火候调小，再煮2到3分钟后加入菠菜，轻轻翻炒至菠菜变皱后加入更多的盐和胡椒调味。混合：把意大利面舀到不同的碗里，加入几勺奶油酱，跟翻炒好的辅料一起搅拌均匀就可以吃啦！
小贴士
这道菜只需要15分钟就能搞定，简直是忙碌工作日的不二选择！快动手试试吧！更多意面做法快来报名学习吧！
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