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【视频】一起来做唐果子鼓楼“青年夜校”走进高校

泰然健康网
2024-12-21 07:38

“小一点的馅料，你们可以先尝一尝，因为等会做好后你们可能就舍不得吃了。”在轻快的笑声中，鼓楼“青年夜校”走进南京审计大学国际联合审计学院——唐果子非遗体验课，也拉开了帷幕。

唐果子非遗体验课现场

大学生体验非遗技艺

活动伊始，来自珠山学堂的授课老师武燕娜介绍了唐果子的起源：唐果子的制作工艺起源于唐朝，由于做工精细，故只能作为宫廷内的点心。到了宋代，伴随着茶文化的兴起，唐果子也从宫廷走向大众，成为茶点。制作唐果子的工具也颇为讲究，包括果子板、木蛋、三角棒、细工筷、菊针等。更有意思的是，唐果子虽然是点心，但却没有面粉，它的主原料是白芸豆，“好吃不长胖，所以在今天也颇受欢迎。”

简单介绍后，武燕娜便带领学生们开启了唐果子的制作体验，“今天我们要制作的是樱花和小雏菊两种造型的唐果子。”在武燕娜看来，在制作唐果子时能让人完全沉静下来，是一项很治愈的手作。

校地融合“双向奔赴”

“这是鼓楼'青年夜校'第二次走进我们学院了。”南京审计大学国际联合审计学院分团委副书记孙丝雨告诉记者，上一次带来的是大漆团扇，给学生带来了很好的体验。5月正值校劳动月，学院特别邀请鼓楼“青年夜校”给学生带来非遗特色课程，不仅与劳动月很契合，同时这样的课程也非常受学生喜爱。

扬子晚报记者采访中获悉，鼓楼“青年夜校”推出的非遗课程此前还走进了南京大学、南京邮电大学等驻区高校。鼓楼团区委充分利用辖区18所高等院校聚集的区位优势，通过开展“非遗课程进高校”活动，丰富大学生精神文化生活的同时，借助高校专业师资力量和优质教育资源提升课程质量，真正实现校地共建共享。

心存美好与“宁”同行

目前，“鼓楼青年夜校”已正式推出非遗手工、运动健康、生活美学、职业发展等7大类80余门课程，并充分整合辖区资源，探索构建“夜校+技能提升”“夜校+健康养生”“夜校+文化传承”“夜校+婚恋交友”“夜校+青年社团”“夜校+就业创业”等模式，全方位打造青年与城市共成长的青春之区。

鼓楼区委副书记张文轩介绍说，鼓楼“青年夜校”进高校，也是对即将到来的高校毕业季积极响应，希望通过这样的活动，能够为大学生们留下美好的记忆，更希望这份美好能促使他们留在南京就业创业，与“宁”同行，追逐梦想。扬子晚报/紫牛新闻记者薛玲

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