火腿冬笋鳝鱼汤的做法
火腿冬笋鳝鱼汤的做法详细介绍
更新于：2015-4-15 08:00:50
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分类标签：营养不良食谱糖尿病食谱补虚养身食谱咳喘食谱便秘食谱菜品口味酸味
主要工艺炖
食材明细鳝鱼200克火腿50克鸡胸脯肉50克冬笋50克香菜15克 盐10克醋20克胡椒粉1克芡粉75克香油50克火腿冬笋鳝鱼汤的做法详细步骤
1. 鳝鱼肉洗净切成丝、火腿、冬笋、鸡肉分别切成丝，香菜切成细末。
2. 锅中放清汤、料酒、鳝鱼丝、火腿丝、冬笋丝、鸡丝、盐，用大火煮沸，转用小火煮一下，用芡勾成薄芡，淋上香油，盛入汤碗内，撒上胡椒粉，浇点醋，最后中间放芫荽即成。
火腿冬笋鳝鱼汤的做法小贴士
健康提示：
此汤营养丰富，具有调和脾胃的功效。
食物相克：
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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