新手必看！详细步骤教你做馒头
新手必看！详细步骤教你做馒头
馒头真的是最简单的手工制作之一！即使是新手也能轻松搞定～不用担心失败，跟着步骤来，你也能做出美味的馒头！
材料准备
低筋面粉
酵母粉
细砂糖
牛奶或水或奶粉
如果想做彩色馒头，可以用健康的果蔬粉（千万不要用食用色素哦！），或者可以加入南瓜、紫薯等食材。
制作步骤
酵母粉与面粉的比例是1:100，这个比例在正常温度下适用。根据发酵温度调整比例，找到最适合你的比例。
可以用水或牛奶揉面，如果没有牛奶，可以用奶粉冲泡。糖的用量根据个人口味调整。
将面粉、酵母粉和糖混合，慢慢分几次加入牛奶，揉至光滑面团。揉圆后放入有足够空间的容器中，盖上保鲜膜进行发酵。
发酵时可以提前煮点热水，把容器放在热水里密封发酵，或者用热水毛巾覆盖发酵。总之，需要一个温暖的环境。
发酵好后，取出面团再揉排气，揉至光滑无气状态。判断状态可以用刀切面，看切面是否光滑。
揉好的面团擀平卷成条，切成小份。切好后可以轻轻摸圆，然后放入蒸笼，蒸笼底部铺油纸防止馒头粘底。
上锅后不急着开火，先放着常温发酵15到20分钟，这就是醒面团的过程。
开火蒸20分钟左右，关火后不要急着出锅，闷5分钟再拿出来，柔软的馒头就做好啦！
小贴士
酵母粉的比例很重要，找到最适合你的比例，馒头才会最好吃。
发酵时间和温度也要掌握好，这样才能做出蓬松的馒头。
蒸馒头时，火候和时间也要控制好，避免馒头蒸老。
跟着这些步骤，你也能做出美味的馒头！赶紧试试吧！
相关知识
教你做出香软可口的原味馒头（做馒头的步骤详解）
馒头的做法和步骤图解
【步骤图】黑米馒头的做法
怎样做馒头好吃又松软？详细教程来了
【步骤图】红糖馒头的做法
【步骤图】健康馒头的做法
做馒头步骤方法教程
新手做馒头全技巧，详细慢速透彻，学会很容易
【步骤图】蒸馒头的做法
【步骤图】坚果馒头的做法
网址: 新手必看！详细步骤教你做馒头 https://m.trfsz.com/newsview727364.html
