【步骤图】红豆餐包的做法
红豆餐包
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作者： Yolanda的足迹
最近一直很想吃红豆餐包，只是觉得熬制红豆馅太过麻烦，所以一直迟迟未能动手，但是最终还是抵不过胃口的欲望，制作了这款红豆餐包，甜软的红豆馅可是花费了我一天的工夫熬制的啊，真不容易啊，但是当红豆包出炉的那一刻，所有的辛苦都值得了，美味，香甜，得到了身边朋友一致的赞赏。 用料
高筋面粉 400克 耐高塘干酵母 5克 细砂糖 80克 盐 4克 鸡蛋 80克 牛奶 180克 黄油 40克红豆餐包的做法步骤
步骤 1
将除黄油外所有原料扔进面包机揉至面筋扩展、表面光滑，加入软化的黄油揉至扩展，放温暖处进行基础发酵
步骤 2
将发好的面团取出排气，分割成50克/个，滚圆后松驰15分钟
步骤 3
将红豆沙馅分成30克/个
步骤 4
将松驰好的面团擀成中间略厚四周略薄的圆形，反面后放入30克红豆沙馅
步骤 5
收紧口，收口向下，排放在烤盘上，将烤盘放在温暖湿润处进行最后发酵
步骤 6
发酵结束，表面刷蛋液，擀面仗头上沾水后，沾黑芝麻，然后将黑芝麻印在面包表面中间
步骤 7
将烤盘放入预热180度的烤箱中层，上下火，约15分钟
菜谱创建时间：2014-07-15 21:17:02
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