健身达人的推荐：鸡胸肉要煎的外焦里嫩，咬一口还流着汁才过瘾
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文/老猫
导读：鸡胸肉中有着丰富的蛋白质，而它的热量和脂肪却是非常的低。作为生活中最常见的肉食之一，它所蕴含的蛋白质和脂肪也是最容易被人体吸收和利用的。对于那些酷爱保持完美身材的健身大咖来说，鸡胸肉成了他们每日增肌或者减脂的最佳选择之一，而且，鸡胸肉价格非常实惠，在加上其不菲的营养价值，平时在家庭主妇们的心里也是有着不可或缺的地位。那么今天，老猫就为大家献上四道营养丰富的鸡胸肉吃法，让大家健身之余也不耽误着享受美食所带来的乐趣。
第一种、鸡胸肉三明治
鸡胸肉三明治作为早餐美食之一，讲究的是简单和美味。只需要先用刀背把肉拍松软，再加些料酒、生抽、盐、蜂蜜腌制个10分钟左右，即可放入油锅中煎炸，煎好的鸡胸肉被夹在面包和生菜中间可是有着不可比喻的美感。这道鸡胸肉搭配上面包后，有着非常良好的饱腹感，一般成年人吃上一个这般大小的三明治，四至五个小时都不会有饥饿感，所以这道美食也是被那些喜欢减脂的健身达人所钟爱的。
第二种、椒盐鸡胸肉
作为一个健身人士，对于健身餐的要求是非常高的。据我所知，他们是一群不能沾油气的人，那么我推荐的这道椒盐鸡胸肉一定能博得他们宠爱，因为这道美味最大的特点就是不放一滴油。首先我们要将一块鸡胸肉加点生抽腌制个15分钟，然后将腌好的鸡胸肉正反面都均匀涂抹上淀粉，最后在大火加热平底锅至八分热时，放入鸡肉。入锅立刻转到小火，不过这时一定要记得盖上锅盖哦，等滋啦啦的声音开始变大的时候，在揭开锅盖翻一面撒点黑胡椒继续煎制。煎制好的鸡胸肉两面都呈金黄色，这时淋上一点椒盐就可以开吃了。
第三种、滑菇蒸鸡胸
如果你最近是在增肌，那你真的有福了，我现在推荐的这道滑菇蒸鸡胸就是专门为增肌人士量身定做的。这道鸡胸肉美食的做法能在最大程度上保证蛋白质在制作的过程中不流失，而它的特点就是高蛋白，口感好。在做这道鸡胸时，要先从中间切一刀，但是不能切断，要切<像肉夹馍 馍一样。然后在肉表面均匀的抹上盐和黑胡椒，如果你想吃的更鲜嫩也可以加个蛋清。准备好鸡胸肉之后，就可以将泡发好的香菇夹入肉中间，在用锡纸包好放入锅里蒸个15分钟就完成了。出锅后切成适合自己的大小，再研磨点椒盐碎就可以开吃了。
第四种、蒜香柠檬鸡胸肉
这道鸡胸肉就有点重口了，蒜蓉的辛辣和柠檬的酸爽搭配着也是显得相得益彰。对于那些爱吃蒜的人来说这道美食就如同人间极品，同样不喜欢的人也是唯恐避之不及。做这道菜前需要长时间的腌制才能入味，改刀后的鸡胸肉放些料酒和蒜末抓匀，在这里个人建议是用保鲜膜包起来后放冰箱里腌制，这样能更入味。第二天拿出来后放入油锅小火慢慢煎至两面金黄，最后加入半个柠檬量的柠檬汁，在撒上一些椒盐就可以出锅了。
这四款鸡胸肉的做法是非常适合增肌和减脂的人群享用的。同时鸡胸肉中还含有大量铁元素，能促进人体的新陈代谢，为健身后的肌肉恢复创造营养和能量，同时也让大家在健身之余也不耽误着享受美食所带来的乐趣。
好了，各位吃货们看完有没有被这几份鸡胸肉的做法所折服呢？一块小小的鸡胸肉就能有这么多种的吃法，是不是也特别想尝试一下呢？
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