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自制黑芝麻核桃粉：养生女孩的必备品

泰然健康网
2024-12-24 06:22

自制黑芝麻核桃粉：养生女孩的必备品
大家都知道，黑芝麻富含不饱和脂肪酸、蛋白质和多种维生素，经常食用可以滋润肌肤和头发。小时候，妈妈每到秋冬季节都会给我做黑芝麻核桃粉。她用的是农家自种的芝麻，炒出香味后，再加上切碎的核桃和白砂糖，既营养又美味。

那时候，妈妈会把做好的黑芝麻核桃粉装进玻璃罐子里，每周带去学校，每天早上舀两勺吃，简直是补脑佳品。现在我也试着自己动手做，用烤箱烤制非常简单。

准备材料：
熟黑芝麻300克
熟核桃300克
白砂糖100克

制作步骤：
将核桃仁平铺在烤盘上（2828烤盘），盖上锡纸，烤箱上下火170℃，烤20分钟。
芝麻也同样平铺在烤盘上，盖上锡纸，烤箱上下火170℃，烤20分钟（先烤10分钟，然后取出用筷子翻动一下，再烤10分钟）。
将烤好的芝麻放入主锅中，设置10秒，速度10，研磨成粉末。
取出芝麻后，主锅不需清洗，直接放入300克核桃仁，设置3秒，速度5，研磨成小颗粒（我喜欢核桃小颗粒，研磨3秒即可）。
加入研磨好的黑芝麻和白砂糖，设置30秒，速度3，反转调合均匀。
调和后的黑芝麻核桃粉可以放入玻璃罐中储存，每次用勺子舀取即可（我装了四个280毫升的玻璃罐，一罐是一星期的量）。

做好之后，可以泡牛奶当早餐吃，或者用来做汤圆、馒头，都非常方便。