10种常见海鲜的做法，让你在家也能享受海鲜的美味
海鲜是许多人的最爱，它富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，对人体健康有着诸多益处。然而，海鲜的价格相对较高，不是每个人都能经常品尝到。其实，只要掌握了一些基本的烹饪技巧，我们也可以在家中轻松做出美味的海鲜菜肴。下面，就为大家分享10种常见海鲜的做法。
清蒸海鱼：将新鲜的海鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，然后放入葱姜蒜等调料，上锅蒸熟即可。这种做法能够最大程度地保留鱼的原汁原味。
炒虾仁：将虾仁洗净后用料酒、盐腌制一会儿，然后用大火快炒，加入蒜蓉、青椒等调料，炒至虾仁变色即可。
红烧带鱼：将带鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，然后放入热油锅中煎至两面金黄，加入糖、生抽、老抽、料酒等调料，小火慢炖至汤汁浓稠即可。
蒜蓉烤生蚝：将新鲜的生蚝清洗干净，用刀割开，然后撒上蒜蓉、香菜等调料，放入烤箱中烤至壳张开即可。
椒盐鱿鱼：将鱿鱼清洗干净，切成片，用盐、胡椒粉、淀粉等调料腌制一会儿，然后放入热油锅中炸至金黄色，捞出沥油，再撒上椒盐即可。
咖喱蟹：将螃蟹清洗干净，剁成块，用热油煸炒至变色，然后加入咖喱块、洋葱、胡萝卜等调料，炖煮至汤汁浓稠即可。
酸辣鱼汤：将鱼清洗干净，切成块，用热油煸炒至变色，然后加入酸菜、辣椒、蒜蓉等调料，加水煮沸后转小火慢炖至汤汁乳白即可。
芝士焗扇贝：将扇贝清洗干净，用刀割开，然后放入预热的烤箱中，撒上芝士、蒜蓉等调料，烤至芝士融化即可。
香煎三文鱼：将三文鱼清洗干净，用盐、黑胡椒等调料腌制一会儿，然后在热油锅中煎至两面金黄，加入柠檬汁、洋葱丝等调料翻煎均匀即可。
酱爆墨鱼卷：将墨鱼清洗干净，切成片，用盐、胡椒粉等调料腌制一会儿，然后将墨鱼片裹上淀粉，放入热油锅中炸至金黄色，捞出沥油，再加入豆瓣酱、蒜蓉等调料翻炒均匀即可。
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