十分钟搞定盐焗海鲜，简单又美味
十分钟搞定盐焗海鲜，简单又美味！
你知道吗？十分钟也能搞定一道美味的硬菜！今天就教大家一个简单又健康的盐焗海鲜做法，保证你一学就会！这道菜不仅原汁原味，而且没有油烟，特别适合冬天里和三五好友一起喝小酒、聊聊天。
食材准备
青口贝：6只
花螺：500克
基围虾：500克
花甲：200克
盐焗粗盐：1包
配料：生姜、花椒、葱段、八角、干辣椒
做法步骤
处理海鲜：先把所有海鲜用盐水搓洗干净，然后用纸巾吸干水分。
铺盐炒香：在砂锅底部铺上一层粗盐，剩下的粗盐和所有配料一起下锅炒出香味。
铺海鲜：把处理好的海鲜平铺在锅底，然后把刚才炒香的粗盐均匀地覆盖在海鲜上。
焖制：盖上锅盖，大火焖3分钟，闻到香味后开盖翻面，再转小火焖2分钟。
装盘享用：最后把海鲜装盘，记得把盐粒抹掉，以免过咸影响口感。
小贴士
选用粗粒海盐（可盐焗）：这样风味更佳哦！
不吃辣的朋友可以去掉花椒和辣椒。
盐焗时间根据海鲜量来定：如果量较少，可以缩短时间，不用翻面或者增加盐铺的厚度，以免太干失去风味。
这道盐焗海鲜不仅做法简单，而且特别健康营养，赶紧试试吧！️
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