21天低脂纯素挑战：美味与健康兼得
21天低脂纯素挑战：美味与健康兼得！
低脂纯素饮食相较于净素饮食，对饮食的要求更为严格：不食用白米、白面、白砂糖，限制油脂摄入，少量盐。目的是为了重启身体的自愈力，减少炎症对免疫力的干扰，使身体保持健康状态，即使生病也能达到不药而愈的效果。
就像警察局的警力再充足，也难以抵御盗匪横行。身体若有糖尿病、高血压、甲状腺等问题，需要长期占用警力，这时若遇到新冠等疫情，难以第一时间觉察并纠正。因此，有基础病的人往往是新冠重症患者。
我已经吃素12年，身体相对健康。这次参与21天挑战，主要是为了体验这种饮食方式会给身体带来哪些不同的改善。父母年纪大了，教他们慢慢熟悉了解这种饮食方式，预防和治疗老年疾病肯定大有益处。
那么，如何做到美味又健康呢？这就是我研究的主要目的！好吃又健康，谁不爱呢？
后面会更新一些味道非常不错，受到好评的菜谱，跟大家分享这份快乐！
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